Comment faire cuire des pommes de terre au four en moins d'une heure

Par Coraline Laurent | mars 19, 2019

Les pommes de terre au four sont un plat d'accompagnement commun à la table du dîner car elles sont faciles à préparer et ont une saveur délicieuse. Les recettes traditionnelles de pommes de terre au four nécessitent une heure ou plus dans un four conventionnel, mais vous n'avez pas toujours une heure pour préparer un repas complet pour votre famille. Cependant, vous pouvez suivre quelques étapes de base pour cuire des pommes de terre au four en moins d'une heure. L'adoption d'une approche systématique pour préchauffer le four et préparer les pommes de terre vous permet de préparer rapidement et efficacement des pommes de terre au four dans un délai limité.

pomme de terre au four
< div class = "article-image__caption-text">       Une grosse pomme de terre cuite au four.     
Crédit d'image: margouillatphotos / iStock / Getty Images       

Étape 1

Préchauffez le four à 450 degrés Fahrenheit. Un four chaud est indispensable pour cuire une pomme de terre en moins d'une heure.

Étape 2

Wash et frottez les pommes de terre pour éliminer la saleté, les pesticides ou les bactéries. Rincez abondamment.

Étape 3

Percer les pommes de terre environ cinq à sept fois avec une fourchette. Cela empêche la pomme de terre de sauter pendant le processus de cuisson.

Étape 4

Micro-ondes les pommes de terre pendant quatre à cinq minutes. Le four à micro-ondes démarre le processus de cuisson et les pommes de terre devraient commencer à être douces mais avoir un centre ferme.

Étape 5

Rub chaque pomme de terre avec du beurre et saupoudrer de sel et de poivre.

Étape 6

Wrap chaque pomme de terre dans du papier d'aluminium. Assurez-vous que le papier d'aluminium est bien enveloppé afin que les pommes de terre chauffent plus rapidement dans le four tout en les empêchant de sécher ou de brûler.

Étape 7

Insérer une brochette en métal à travers chaque pomme de terre. La brochette aide à conduire la chaleur au centre de la pomme de terre pour diminuer le temps nécessaire à la cuisson.

Étape 8

Lieu les pommes de terre dans un plat allant au four et les insérer dans le four.

Étape 9

Bake les pommes de terre pendant 30 à 45 minutes. Les pommes de terre seront douces tout au long de leur cuisson. Vous pouvez vérifier les pommes de terre en faisant glisser une fourchette au milieu de la pomme de terre.

Choses que vous aurez Besoin

  • 3 grosses pommes de terre

  • Brosse à récurer aux légumes

  • Fourchette

  • Four à micro-ondes

  • Beurre

  • Sel et poivre

  • Papier d'aluminium

  • Brochettes en métal

  • Plat de cuisson

Astuce

Une des clés de la cuisson des pommes de terre au four en moins d'une heure consiste à effectuer chaque étape aussi rapidement et efficacement que possible. Une autre méthode de cuisson rapide pour les pommes de terre au four consiste à couper les pommes de terre en cubes de 1½ pouce après le micro-ondes. Les couper en cubes aide à accélérer le processus de cuisson. Parfois, l'utilisation de la feuille d'aluminium entraîne la dégustation de pommes de terre cuites à la vapeur.

Avertissement

Évitez de faire cuire les pommes de terre trop longtemps au micro-ondes. Ajustez la durée du micro-ondes en fonction de la température et de la puissance de votre micro-ondes.

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