Comment faire cuire du poulet pané préparé Cordon bleu

Par Charles Robert | octobre 23, 2021

Le cordon bleu de poulet traditionnel exige que les poitrines de poulet désossées et sans peau soient pilées finement, enroulées autour de tranches de jambon et de fromage, trempées dans de la chapelure assaisonnée et des œufs battus, puis poêlées ou frites dans huile et beurre. Le résultat est loin d'être sain. Préparez le vôtre avec du fromage faible en gras et un substitut d'œuf et faites-le cuire au four plutôt que de le faire frire pour un plat avec beaucoup moins de gras et de gras saturés par portion. Si vous préférez acheter du cordon bleu surgelé emballé, recherchez des marques faibles en gras et en sodium.

Cuisson au cordon bleu fraîchement préparé

< h2 class="is-size-4">Étape 1

Enduisez légèrement un grand plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Placer le cordon bleu de poulet pané préparé au milieu du plat.

Étape 2

Cuire le cordon bleu au milieu d'un four préchauffé à 350 degrés Fahrenheit pendant 25 minutes. Sortez le plat du four, placez une feuille de papier aluminium sur le plat et enfournez pour environ 15 minutes de plus.

Étape 3

Supprimer le plat du four. Insérez un thermomètre à viande à lecture instantanée dans la partie la plus épaisse du poulet et vérifiez que la viande a atteint une température interne de 165 degrés Fahrenheit.

Cuisson Cordon Bleu Frozen Emballé

Étape 1

Préchauffer un four conventionnel. Réglez le four à 350 degrés Fahrenheit.

Étape 2

Manteau une plaque à pâtisserie avec un léger film d'aérosol de cuisson antiadhésif. Placer le cordon bleu de poulet surgelé sur la plaque.

Étape 3

Cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans le poulet enregistre 165 degrés Fahrenheit, soit entre 50 et 60 minutes. Sortez la plaque du four et laissez refroidir le cordon bleu de poulet quelques minutes avant de servir.

Choses que vous ferez Besoin

  • Grand plat allant au four

  • Aérosol de cuisson antiadhésif

  • Feuille d'aluminium

  • Thermomètre à viande à lecture instantanée

  • Feuille de cuisson

Conseil

Essayez de servir un cordon bleu de poulet pané au four avec des légumes frais cuits à la vapeur et une salade de mesclun arrosée d'une vinaigrette faible en gras.

Avertissement

Vérifiez attentivement les informations nutritionnelles sur les cordons bleus de poulet emballés surgelés. Pour certaines marques, une seule portion peut contenir jusqu'à 31 grammes de gras, 9 grammes de gras saturés et 105 milligrammes de cholestérol. Consommez le cordon bleu du commerce avec modération.

La garniture au fromage fondu du cordon bleu de poulet cuit au four sera extrêmement chaude. Soyez prudent lorsque vous coupez et mangez des cordons bleus fraîchement sortis du four.

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