Comment faire cuire des ailes de poulet décongelées

Les produits de viande et de volaille surgelés sont des choix pratiques qui éliminent la pression de les faire cuire immédiatement ou de finir par les jeter. Bien que les ailes de poulet soient plus petites que les autres morceaux de poulet, elles offrent tout de même une source importante de protéines. Vous avez peut-être hésité à acheter des ailes de poulet congelées en raison de certaines intimidations liées à leur cuisson. Cependant, une fois décongelés correctement, le processus de cuisson imite celui des ailes de poulet fraîches.

Un poulet au four.

Crédit image : AlexandrVedmed/iStock/Getty Images

Dégel et préparation de base

Étape 1

Décongeler les ailes de poulet congelées. Ceci peut être fait de deux façons. Pour la première méthode, placez le sac d'ailes de poulet congelées dans un bol et placez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles décongèlent. Cela peut prendre entre 10 et 24 heures. Si vous avez moins de temps, retirez les ailes de poulet congelées du sac et placez-les dans un bol avec suffisamment d'eau froide pour les couvrir. Toutes les 30 minutes, videz l'eau et remplacez-la par de l'eau plus froide. Répétez cette opération jusqu'à ce que les ailes se séparent et qu'il n'y ait plus de glace dessus.

Étape 2

Préchauffer votre four à 375 degrés Fahrenheit.

Étape 3

Vidange l'excès d'eau sur les ailes de poulet et utilisez une serviette en papier propre pour éponger l'eau de l'extérieur des ailes. Si les ailes sont humides, il est difficile de faire adhérer les assaisonnements.

Étape 4

Saupoudrer sel et poivre des deux côtés des ailes de poulet. Le sel et le poivre sont des assaisonnements de base pour donner du goût à la viande. Si vous préférez un assaisonnement simple, le sel et le poivre peuvent vous suffire. Si vous préférez des saveurs plus audacieuses, ajoutez d'autres assaisonnements ou sauces avant de les cuisiner.

Étape 5

Organiser les ailes de poulet sur une plaque à pâtisserie si vous êtes satisfait du sel et du poivre comme assaisonnement. Cuire pendant une heure ou jusqu'à ce que les ailes soient croustillantes et bien cuites.

Techniques d'assaisonnement supplémentaires

Etape 1

Choisissez un assaisonnement supplémentaire tel que poudre de curry, poudre de chili, poivre citronné, italien assaisonnement ou sel d'assaisonnement de chaque côté des ailes de poulet. Ces assaisonnements sont ajoutés en conjonction avec le sel et le poivre pour développer la saveur.

Étape 2

Saupoudrer chaque côté des ailes de poulet avec l'assaisonnement ou frottez l'assaisonnement sur chaque côté des ailes pour une saveur plus concentrée. Frottez-le avec parcimonie pour éviter de déborder les ailes de poulet.

Étape 3

Cuisiner comme indiqué, pendant une heure ou jusqu'à ce que les ailes de poulet soient bien cuites et légèrement dorées.

Ajout de sauce

Étape 1

Décongeler et assaisonner les ailes de poulet avec du sel et du poivre.

Étape 2

Organiser les ailes sur une plaque à pâtisserie et cuire à 375 degrés Fahrenheit pendant 40 minutes.

Étape 3

Supprimer les ailes du four et badigeonner chaque côté d'une sauce telle que la sauce barbecue, buffle ou teriyaki pour ajouter de la saveur. Remettez les ailes de poulet au four et laissez cuire encore 15 à 20 minutes.