Comment cuire avec une poêle antiadhésive foncée

Par Harvey Richard | mars 19, 2019

Les casseroles antiadhésives foncées sont devenues un spectacle très courant dans les cuisines. Bien que vous ayez encore à graisser les casseroles dans de nombreux cas, le revêtement antiadhésif facilite l'extraction des aliments de la casserole. L'ombrage sombre des casseroles, cependant, affecte en fait la façon dont les aliments cuisent, ce qui rend les bords plus sombres qu'ils ne le seraient si les aliments étaient cuits dans une casserole de couleur claire. Ajustez la température pour compenser la couleur.

Plaque de cuisson
< div class = "article-image__caption-text">       Les casseroles antiadhésives peuvent nécessiter des ajustements de température.     
Crédit d'image: Coprid / iStock / Getty Images       

Étape 1

Préchauffez le four à une température inférieure de 25 degrés Fahrenheit à celle requise par la recette.

Étape 2

Préparez la poêle en la graissant ou en la tapissant de parchemin.

Étape 3

Remplir la poêle avec la pâte ou un autre mélange d'ingrédients.

Étape 4

Bake pour le temps prévu dans la recette, mais à une température plus basse.

Étape 5

Trim retirer toutes les parties du produit fini qui semblent encore trop sombres.

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