Comment faire cuire avec du lait de coco

Si vous avez besoin d'une alternative non laitière au lait pour la cuisson, vous pouvez remplacer la noix de coco par du lait dans vos recettes comme tant que la saveur de noix de coco n'interfère pas. La clé est de faire attention au type de lait ou de crème que la recette originale demande.

Avant de commencer la cuisson, assurez-vous de bien comprendre la différence entre le lait de coco et la crème de coco. Selon Bon Appetit , ils sont tous deux faits avec de la noix de coco et de l'eau. La différence réside dans la quantité d'eau et de noix de coco dans chacun. La crème de noix de coco contient plus de noix de coco et moins d'eau, elle est donc plus épaisse et plus grasse que lait de coco .

Lequel vous utilisez et quand se résume à une question de préférence personnelle et à quelle épaisseur vous avez besoin du liquide. Par exemple, la crème de noix de coco est meilleure pour les currys thaïlandais que vous voulez être un peu plus épais qu'une soupe standard.

Du point de vue nutritionnel, selon le