Comment faire bouillir du poulet désossé

Par Coraline Laurent | octobre 23, 2021

Des enchiladas aux salades, le poulet bouilli est pratique à avoir sous la main. Il se sépare facilement lorsqu'il est bouilli à la perfection. L'ébullition ne nécessite aucun autre ingrédient, comme de l'huile ou du beurre, comme vous en auriez besoin pour faire frire ou sauter, c'est donc une méthode de cuisson alternative saine pour le poulet. Si le dîner demande du poulet râpé ou si vous ne voulez tout simplement pas de gras inutile, faire bouillir du poulet désossé est un processus simple qui vous laisse un poulet tendre et juteux pour votre prochain repas.

...
Faire bouillir le poulet élimine le besoin d'ingrédients malsains.

Étape 1

Versez suffisamment d'eau dans une casserole pour couvrir complètement la quantité de poulet que vous prévoyez de faire bouillir.

Étape 2

Placer la casserole sur la cuisinière et porter l'eau à ébullition.

Étape 3

Placer le poulet dans la marmite. L'eau cessera de bouillir lorsque la température du poulet baissera.

Étape 4

Autoriser remettre l'eau à bouillir avant de la réduire à feu moyen pour que le poulet puisse mijoter.

Étape 5

Quitter le poulet à mijoter pendant 30 à 45 minutes.

Étape 6

Vérifier le poulet en le retirant de la marmite et en le coupant. Le poulet est cuit lorsque les jus sont clairs, qu'il n'y a pas de rose lors de la coupe et que la température interne est de 160 degrés Fahrenheit selon un thermomètre calibré.

Choses que vous ferez Besoin

  • Pot

  • Thermomètre

Conseil

Faire bouillir les morceaux de poulet entiers ou les couper en petits morceaux. Plus les morceaux sont petits, moins il faudra de temps pour le faire bouillir. Conservez le poulet bouilli dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant trois à quatre jours ou au congélateur jusqu'à quatre mois dans un sac de congélation ou un contenant hermétique. Le poulet doit être refroidi au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant d'être congelé.

Avertissement

Assurez-vous que le poulet est bien décongelé avant de le faire bouillir. Ne faites pas bouillir le poulet congelé. Ne laissez pas le poulet refroidir à température ambiante car cela entraînerait une accumulation dangereuse de bactéries.

You May Also Like!