Comment calculer les calories du sucre

Connaître le nombre de calories que vous consommez à partir du sucre peut vous aider lorsque vous travaillez pour perdre du poids ou lorsque vous essayez de contrôler votre glycémie. Si vous ajoutez régulièrement des édulcorants, tels que du sucre cristallisé ou de la cassonade, à des aliments ou des boissons, il est important de savoir combien de calories cela contribue à votre apport quotidien. Vous pouvez également comparer le nombre de calories que vous consommez à partir du sucre aux recommandations recommandées pour l'apport en sucre.

Cuillerée de sucre blanc

Crédit image : Matjaz Preseren/iStock/Getty Images

Étape 1

Mesurez la quantité de sucre que vous ajoutez à votre nourriture ou boisson pour déterminer le nombre total de cuillères à café. Pour référence, une cuillère à soupe équivaut à 3 cuillères à café et 1/8 de tasse équivaut à 6 cuillères à café. Un cube de sucre équivaut à environ 1/2 cuillère à café et un seul sachet de sucre équivaut à environ 2/3 cuillère à café.

Étape 2

Multiplier le nombre de cuillères à café par 4 pour obtenir le nombre total de grammes de sucre, car il y a 4 grammes de sucre par cuillère à café de sucre cristallisé, selon le département américain de l'Agriculture.

Étape 3

Multiplier le total des grammes de sucre de l'étape 2 par quatre pour obtenir le total des calories provenant du sucre, car il y a 4 calories par gramme de sucre. Par exemple, il y a 32 calories dans 8 grammes de sucre, ce qui équivaut à 2 cuillères à café.

Choses que vous ferez Besoin

calculatrice
cuillères à mesurer

Conseil

Vous pouvez comparer les calories provenant du sucre que vous consommez par jour aux directives recommandées par l'American Heart Association, qui stipulent que les femmes ne devraient pas consommer plus de 100 calories par jour de sucre ajouté et les hommes ne devraient pas tirer plus de 150 calories par jour du sucre.

N'oubliez pas que de nombreux aliments transformés et emballés, tels que les desserts, les produits de boulangerie, les bonbons et les sodas, contiennent également du sucre ajouté. Au lieu de manger des aliments avec du sucre ajouté, choisissez des aliments entiers avec une douceur naturelle, comme les fruits et le lait, pour vous aider à obtenir la plus grande quantité de nutriments par calorie.

Avertissement

Selon un article publié dans la revue « Circulation » en 2002, un régime alimentaire riche en sucre peut entraîner des niveaux élevés de triglycérides, un mauvais contrôle de la glycémie, une prise de poids et un manque de vitamines et de minéraux dans le régime.