Comment faire cuire une dinde de 20 livres dans un sac

Les sachets de four sont fabriqués à partir d'un film de polyamide résistant à la chaleur, sans danger pour la cuisson au four et au four à micro-ondes. Le sac du four maintient la dinde entourée de son jus naturel, produisant une dinde humide avec plus de saveur. Cuisson de vos 20 lb la dinde dans un sac à four réduit votre temps de cuisson d'environ une heure et réduit votre temps de nettoyage, car le sac contient les déversements et les éclaboussures qui se produisent.

< div class = "article-image__caption-text"> Une dinde est rôtie dans un sac.

Crédit d'image: DanielMRobbins / iStock / Getty Images

Étape 1

Réglez le cadran de température sur 350 degrés Fahrenheit. Laissez le four préchauffer.

Étape 2

Ouvrir le sac du four et versez 1 cuillère à soupe. de farine dedans. Maintenez le sac vide fermé pendant que vous le secouez pour enduire l'intérieur du sac de farine. Cela empêche le sac d'éclater dans le four.

Étape 3

Put le sac du four dans une rôtissoire assez grande pour contenir les 20 lb. dinde. Insérez un thermomètre à viande allant au four dans la partie la plus épaisse de l'intérieur de la cuisse de la dinde et mettez la dinde dans le sac du four.

Étape 4

Cravate le sac four fermé avec les attaches en nylon fournies avec le sac four. Utilisez de la ficelle pour attacher le sac fermé si vous égarez les liens. Faites six coupes de 1/2 pouce dans le haut du sac du four, au-dessus de la dinde avec des ciseaux de cuisine ou un couteau bien aiguisé. Poussez les extrémités du sac dans la rôtissoire.

Étape 5

Lieu la dinde au four. Faites cuire la dinde pendant 3 à 3 1/2 heures à 350 degrés ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande que vous avez inséré dans la dinde indique 180 degrés Fahrenheit.