Comment faire cuire un rôti de porc désossé dans une mijoteuse

Par Harvey Richard | mars 19, 2019

Les dîners à la mijoteuse sont pratiques et faciles pour les personnes en fuite. Et le rôti de porc crockpot ne fait pas exception. Vous pouvez cuire lentement un rôti de porc désossé seul, ou vous pouvez l'habiller en ajoutant vos herbes et épices préférées. Ajoutez des ingrédients supplémentaires, tels que des pommes de terre et des carottes, à cette recette de base, et vous aurez tout un repas en attente à votre retour d'une longue journée. Si vous choisissez un rôti de porc assez gros, vous aurez sûrement des restes faciles pour plus tard.

Rôti de porc
< div class = "article-image__caption-text">       Un rôti de porc sur un plat de service entouré de légumes, un rouleau et un peu d'huile d'olive.     
Crédit d'image: zeleno / iStock / Getty Images       

Étape 1

Choisissez un 3 à 5 lb. rôti de porc désossé adapté à votre occasion.

Étape 2

Supprimer l'emballage du rôti de porc et séchez-le complètement avec des serviettes en papier propres.

Étape 3

Saison le rôti de porc en saupoudrant tous les côtés de poivre et de sel. De plus, si vous préférez, vous pouvez créer un mélange moulu de vos herbes et épices préférées, et l'utiliser comme un frottement sec pour le rôti.

Étape 4

Ajouter oignon émincé dans le mijoteuse, si désiré. Placer le rôti de porc assaisonné sur l'oignon. Si vous préférez omettre l'oignon, placez simplement votre rôti directement dans votre mijoteuse.

Étape 5

Versez le bouillon de poulet dans la mijoteuse sur le rôti de porc et l'oignon, et remettez le couvercle.

Étape 6

Cuisinier le rôti au réglage bas de votre mijoteuse pendant sept à huit heures, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre à la fourchette, pour 2 à 3 lb. rôti.

Étape 7

Cuisinier le rôti au réglage élevé de votre mijoteuse pendant six à huit heures, ou jusqu'à tendreté, pour les rôtis pesant plus de 3 livres.

Étape 8

Supprimer votre rôti de porc cuit lentement dans la mijoteuse, tranchez-le et servez-le chaud.

Choses que vous aurez Besoin

  • Serviettes en papier

  • Sel

  • Pepper

  • Herbes et épices moulues ou fraîches (facultatif)

  • 1 oignon blanc moyen, tranché (facultatif)

  • Légumes-racines, comme les carottes et les pommes de terre, en cubes (facultatif)

  • 1 tasse de bouillon de poulet

Astuce

En plus de l'oignon, vous pouvez ajouter d'autres légumes, tels que des carottes et des pommes de terre, au pot avant de placer le rôti de porc dessus pour les faire cuire.

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