Pouvez-vous faire cuire un rôti de bœuf surgelé dans une mijoteuse?

Par Coraline Laurent | août 09, 2021

Même si vous êtes super organisé, il y aura des moments où la viande que vous souhaitez rôtir pour le dîner sera encore congelée. Heureusement, cela ne doit pas ruiner vos plans, car les meilleures recettes de rôtis surgelés rivalisent avec celles cuites à partir de produits frais. Il vous suffit de suivre quelques règles de succulence et de sécurité.

Rôti de patate douce
Les conseils officiels de l'USDA et de Crock-Pot sont que vous ne devez pas faire cuire lentement la viande congelée.
Crédit image : Paul Cowan/iStock/Getty Images

Astuce

Conseils officiels de l'USDA et Crock-Pot est que vous ne devriez pas faire cuire lentement de la viande congelée. Le service de presse de Crock-Pot a déclaré à LIVESTRONG.com : « Toutes nos recettes à la mijoteuse nécessitent de commencer avec des viandes fraîches ou décongelées ».

Problèmes de sécurité avec la viande congelée

Un sécurité alimentaire préoccupation avec la cuisson d'un rôti congelé dans une mijoteuse est qu'il faut beaucoup de temps pour atteindre une température interne sûre (145 degrés Fahrenheit selon le Département américain de la Santé

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