Comment faire cuire un burger moyen

Le bœuf haché doit être soigneusement cuit pour éviter les maladies d'origine alimentaire. Le bœuf haché peut brunir avant d'atteindre une température sûre, et il peut également rester rose jusqu'à ce qu'il soit non seulement sûr à manger, mais qu'il commence à se dessécher. Il est préférable d'éviter les hamburgers rares ou moyennement rares, sauf si vous hachez la viande vous-même et, à moins que vous ne soyez fan des hamburgers secs, le bien fait est trop fait. Les hamburgers à cuisson moyenne conservent la saveur et la jutosité sans sacrifier la sécurité. Pour assurer une sécurité optimale, les hamburgers moyens doivent être cuits à une température interne spécifique, et pas seulement jusqu'à ce que la viande soit cuite.