Comment bien cuire un hamburger à la dinde

Par Gabrielle Hardy | octobre 24, 2021

Les hamburgers à la dinde sont une alternative aux hamburgers à base de bœuf. Ils sont plus sains en raison de la faible teneur en matières grasses de la viande de dinde et donnent un goût différent à celui d'un sandwich au hamburger. La formation et la cuisson des hamburgers de dinde se font à peu près de la même manière qu'avec leurs homologues de bœuf à une exception près, qui est la température. Les hamburgers au bœuf peuvent être cuits à différents niveaux de cuisson, mais les hamburgers à la dinde doivent être cuits jusqu'au bout. Un moyen de s'assurer que les hamburgers de dinde sont bien cuits est d'utiliser un thermomètre pour aliments.

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Les hamburgers peuvent être préparés avec de la viande de dinde.

Étape 1

Préparez les burgers avec les ingrédients souhaités en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Formez les galettes avec vos mains. Vous pouvez former les galettes entre deux feuilles de pellicule plastique pour moins de gâchis.

Étape 2

Chauffage la source de cuisson. Si vous utilisez une cuisinière, vaporisez de l'huile de cuisson ou enduisez la poêle d'huile végétale et placez-la à feu moyen-vif. Si vous utilisez un gril, démarrez le gril et badigeonnez-le d'huile de cuisson pour que la viande ne colle pas.

Étape 3

Placer les hamburgers sur la poêle ou le gril et laisser cuire 5 minutes avant de retourner, ce qui ne doit être fait qu'une seule fois. Après 5 minutes supplémentaires, utilisez un thermomètre pour aliments pour vérifier les hamburgers en insérant l'aiguille à mi-chemin dans les hamburgers. Le thermomètre doit indiquer 165 degrés Fahrenheit, qui est la température de la dinde cuite.

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