Comment faire cuire un avocat non mûr

Un avocat non mûr a un goût un peu amer et une texture dure et ferme que la plupart trouvent désagréable, mais il existe plusieurs façons de récupérer un avocat non mûr en le faisant cuire, ce qui aidera à l'adoucir la chair. Cependant, si un avocat est extrêmement non mûr, la saveur ne sera pas agréable, peu importe la façon dont vous préparez l'avocat, car il sera extrêmement amer. Malheureusement, un avocat très immature qui a été tranché doit être jeté.

Un avocat tranché sur une assiette.

Crédit image : PeteerS/iStock/Getty Images

Pâtisserie

Étape 1

Préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit.

Étape 2

Slice l'avocat en deux et en quatre. Retirez la peau de l'avocat et placez l'avocat dans un petit plat allant au four.

Étape 3

Squeeze le jus de 1/4 de citron sur l'avocat sur le plat allant au four. Assaisonner légèrement l'avocat avec du gros sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu au goût.

Étape 4

Cuire l'avocat au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement.

Friture

Étape 1

Coupez l'avocat en deux et retirez les pépins. Retirez les fruits de l'avocat et placez-les dans un petit bol à mélanger.

Étape 2

Purée l'avocat avec le dos d'une cuillère ou d'un presse-purée pendant environ une minute. L'avocat doit avoir des grumeaux et ne pas être complètement écrasé.

Étape 3

Chauffage 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge dans une sauteuse moyenne jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais non fumante. Pendant ce temps, assaisonnez l'avocat avec du sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu au goût.

Étape 4

Moule l'avocat en galette d'environ 1 pouce d'épaisseur.

Étape 5

Placer la galette d'avocat dans la sauteuse et faites-la cuire pendant trois à quatre minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laissez la galette d'avocat refroidir pendant cinq minutes avant de la couper.

Méthode des micro-ondes

Étape 1

Coupez l'avocat en quartiers et placez-le dans un plat allant au micro-ondes.

Étape 2

Squeeze le jus de 1/4 de citron sur les tranches d'avocat et assaisonnez-les au goût avec du sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.

Étape 3

Couverture le plat allant au four avec une pellicule plastique et percez quatre trous dans la pellicule plastique avec les dents d'une fourchette.

Étape 4

Micro-ondes l'avocat à feu moyen pendant deux minutes. Retirez le film plastique et laissez l'avocat reposer à température ambiante pendant cinq minutes avant de l'utiliser.