Comment faire cuire du sarrasin dans un cuiseur à riz

Par Charles Robert | mars 19, 2019

Le sarrasin a été utilisé comme bouillie traditionnelle en Russie, où il est originaire, et il a été cultivé dans les colonies américaines par George Washington et Thomas Jefferson. Les Japonais fabriquent même leurs nouilles soba à partir de farine de sarrasin. Bien que toujours populaire en Russie et au Japon, le sarrasin est devenu moins populaire aux États-Unis. Les crêpes de sarrasin sont toujours les préférées des personnes soucieuses de leur santé, et ces dernières années, le kasha, ou la bouillie de sarrasin grillé, a gagné en popularité. Vous pouvez faire cuire ces céréales sur la cuisinière, mais pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un cuiseur à riz à la place.

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Étape 1

< p> Placez le sarrasin dans votre cuiseur à riz.

Étape 2

Ajouter deux parties d'eau ou de bouillon pour une partie de sarrasin.

Étape 3

Ajouter environ 1 cuillère à soupe. de beurre ou d'huile pour chaque tasse de sarrasin, si vous les utilisez.

Étape 4

Ajouter sel et assaisonnements au choix.

Étape 5

Remuer tous les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont bien combinés.

Étape 6

Fermer le couvercle du cuiseur à riz et réglez-le sur le cycle de riz ordinaire ou brun.

Étape 7

Soit le sarrasin s'asseoir et cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes après la fin du cycle.

Étape 8

Fluff les grains et servir ou garder le sarrasin au chaud dans la cuisinière jusqu'à une heure.

Choses que vous aurez Besoin

  • Sarrasin

  • Eau ou bouillon

  • Cuiseur à riz

  • Beurre (facultatif)

  • Sel (facultatif)

  • Assaisonnements (facultatif)

Astuce

Les céréales et les cuiseurs à riz varient, alors surveillez de près le sarrasin pendant votre premier lot pour vous assurer que la quantité d'eau ou de bouillon est adéquate. Vous aurez peut-être besoin d'expérimenter pour bien faire les choses.

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