Comment faire cuire des champignons Champignon

Champignon - également connu sous le nom de bouton blanc - les champignons ont un goût doux qui se marie facilement avec d'autres saveurs. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, les champignons de Paris crus et cuits contiennent une quantité importante de minéraux et d'oligo-éléments. Les champignons sont un ajout préféré dans les salades, les casseroles, les viandes, les sauces, les sauces et les ragoûts. Pour maintenir la fraîcheur, enveloppez les champignons dans une serviette en papier humide et conservez-les dans un sac en papier brun jusqu'à utilisation.

Les champignons Champignon contiennent des quantités importantes de potassium, de cuivre et d'autres nutriments.

Étape 1

Essuyez chaque champignon avec un chiffon humide ou une serviette en papier humidifiée pour enlever la saleté et les débris du dessus et de l'intérieur du capuchon.

Étape 2

Placer les champignons sur une planche à découper propre, et couper une fine tranche du bas de chaque tige et jeter.

Étape 3

Slice les champignons en tranches d'environ 1/4 de pouce avec un couteau de chef bien aiguisé.

Étape 4

Préchauffer 1 cuillère à soupe. chacun d'huile d'olive extra vierge et de beurre dans une sauteuse.

Étape 5

Ajouter champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres; retirer du feu. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et de l'ail si désiré.

Choses que vous ferez Besoin

Champignons Champignon
Chiffon propre et humide ou essuie-tout
Planche à découper
Couteau de chef
Sauteuse
Huile d'olive extra vierge
Beurre
Sel
Poivre
Gousses d'ail ou poudre

Conseil

Évitez de faire tremper les champignons dans un bain-marie pour éviter qu'ils n'absorbent l'excès d'eau.

Pour préserver le taux d'humidité des champignons, n'ajoutez pas de sel avant la fin du cycle de cuisson.

Pour un apéritif simple mais copieux, farcissez les chapeaux de champignons nettoyés avec un mélange de tiges hachées, de chapelure et d'huile d'olive et faites cuire au four à 400 degrés Fahrenheit pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Vous pouvez reconstituer des champignons séchés dans de l'eau plate et les utiliser de la même manière que des champignons frais.