Comment faire cuire Chapati au micro-ondes

Par Josue Bernard | mars 19, 2019

Un chapati est un type de pain sans levain qui faisait à l'origine partie de la cuisine indienne. L'un des nombreux pains plats sans levain comme le phulka et le paratha, les chapati peuvent être fabriqués à partir de blé ou de farine tout usage et sont traditionnellement cuits sur une plaque chauffante ou une flamme nue. Lorsque vous n'avez pas le luxe de cuisiner des chapatis par l'une de ces méthodes, vous pouvez adapter la recette à votre micro-ondes.

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      Les chapatis peuvent être préparés au micro-ondes ainsi que sur la cuisinière.     

Préparation de la pâte

Étape 1

Combinez la farine et le sel dans un grand mélange bol.

Étape 2

Lentement ajouter de l'eau, pétrir la pâte avec vos doigts. Arrêtez d'ajouter de l'eau lorsque la pâte n'est plus collante ou s'effrite et tient.

Étape 3

Couverture la pâte et laissez reposer pendant 30 minutes.

Étape 4

Supprimer le couvercle et faire des boules de pâte de la taille des balles de golf.

Cuisson des chapatis au micro-ondes

Étape 1

Appliquez quelques gouttes d'huile sur le bout de vos doigts et aplatissez boules de pâte avec vos mains.

Étape 2

On une surface farinée, étalez chaque boule de pâte en un cercle plat, d'environ 2 à 3 millimètres d'épaisseur.

Étape 3

Put chaque chapati au micro-ondes séparément, recouvert d'une serviette en papier.

Étape 4

Autoriser à cuire de chaque côté pendant environ 30 secondes.

Choses que vous aurez Besoin

  • 1 tasse de farine

  • Eau tiède

  • 1 cuillère à café de sel

  • 1 cuillère à café d'huile de canola

Astuce

Les chapati peuvent être servis avec une variété de caris, de yaourts ou de lentilles.

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