Comment faire cuire le poulet

Si vous cherchez un repas pratique et peu coûteux, un poulet entier et des légumes peuvent être placés dans votre Crock-Pot pour un plat principal nutritif et savoureux. La cuisson du poulet et des légumes ensemble est un moyen simple de créer un repas sain et équilibré qui prend très peu de temps de préparation active. Selon le Culinary Institute of America, cuire à la vapeur ou rôtir des légumes aidera à conserver leurs nutriments, et une cuisson lente fait ressortir la plupart de leur saveur.

Poulet et légumes prêts à être cuits dans une mijoteuse.

Crédit d'image: Janet Hastings / Hemera / Getty Images

Étape 1

Sortez les entrailles de la cavité du poulet. Rincer l'intérieur et l'extérieur du poulet à l'eau tiède et sécher avec une serviette en papier. Saupoudrez l'intérieur et l'extérieur du poulet avec du sel et du poivre et placez, poitrine vers le haut, dans votre Crock-Pot.

Étape 2

Wash les pommes de terre et les choux de Bruxelles. Pelez les carottes et l'oignon. Hacher tous les légumes en gros morceaux et les disperser dans le Crock-Pot, sur et autour du poulet entier. Ajouter l'ail haché sur le dessus.

Étape 3

Fouet bouillon de poulet à l'estragon et au romarin et verser sur le dessus du poulet et des légumes. Couvrir hermétiquement avec le couvercle Crock-Pot.

Étape 4

Tournez chauffer à feu doux et cuire le poulet et les légumes pendant six à huit heures, selon la taille du poulet.

Étape 5

Supprimer le poulet et les légumes du Crock-Pot et disposer sur un plat de service. Laisser refroidir pendant deux à trois minutes. Trancher le poulet et servir avec une variété de légumes cuits.

Choses que vous aurez Besoin

Crock-Pot
Poulet entier
Sel et poivre
8 petites pommes de terre rouges
5 carottes entières
1 tasse de choux de Bruxelles frais
1 oignon jaune
Planche à découper
Grand couteau tranchant
2 tasses de bouillon de poulet faible en sel
2 cuillères à café. estragon
2 cuillères à café. romarin
4 gousses d'ail émincées
Pinces
Plat de service

Remplacez une partie du bouillon de poulet par du vin blanc pour un goût plus audacieux.

Remplacez les légumes par vos favoris. Les patates douces, les haricots verts et les navets cuisent tous bien dans une mijoteuse.

Essayez de farcir la cavité du poulet avec des herbes et des gousses d'ail pour un repas plus intensément aromatisé.

Lavez toutes les surfaces, planches à découper, couteaux et toute autre chose avec laquelle votre poulet cru est entré en contact, y compris vos mains. Le poulet cru peut provoquer une intoxication alimentaire, comme la salmonelle, mais l'eau chaude savonneuse tue ces germes.

L'ouverture du Crock-Pot fera que le repas prendra plus de temps pour terminer la cuisson, alors laissez le couvercle hermétique jusqu'au moment de servir.