Comment faire cuire du chou frisé congelé

Le chou frisé fournit un vert robuste adapté aux plats cuisinés. Il est souvent utilisé comme substitut aux épinards dans les plats d'accompagnement, les casseroles et les soupes. Le chou frisé est le plus facilement disponible frais au printemps et à l'automne, mais le chou frisé congelé est disponible toute l'année. Garder un sac ou deux au congélateur vous assure de l'avoir toujours à portée de main lorsqu'une recette demande du chou frisé. Le chou frisé congelé ne fonctionne bien que dans les plats cuisinés. Faites cuire le chou frisé directement du congélateur avant de le servir ou de l'ajouter à vos recettes préférées.

Kale poussant dans un jardin.

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Étape 1

Placez 1 tasse d'eau dans la casserole pour 2 tasses de chou frisé congelé. Dissoudre ½ cuillère à café de sel dans chaque tasse d'eau.

Étape 2

Couverture le pot avec un couvercle. Faites chauffer l'eau à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle arrive à ébullition rapide.

Étape 3

Immersion le chou frisé dans l'eau bouillante. Couvrir la casserole et laisser l'eau revenir à ébullition.

Étape 4

Bouillir le chou frisé pendant huit à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et tendre, mais toujours de couleur vert vif.

Étape 5

Vidange le chou frisé dans une passoire en fin de cuisson. Évitez de le laisser dans l'eau chaude, car il continue à cuire et peut devenir trop cuit s'il n'est pas égoutté rapidement.