Comment faire cuire les yeux de côte congelés dans la mijoteuse

Par Josue Bernard | mars 19, 2019

L'un des avantages de l'utilisation d'un Crock-Pot pour cuire des steaks de faux-filet est qu'il n'est pas nécessaire de décongeler la viande au préalable. Faire cuire le steak lentement pendant huit à 10 heures lui permettra d'être tendre, moite et plein de saveurs naturelles. Vous pouvez simplement mettre les côtes levées congelées dans la mijoteuse le matin, avec quelques épices et légumes, et un dîner chaud vous attendra à votre arrivée à la maison le soir.

Entrecôte
      Steak de faux-filet frais et cru sur un fond en bois.     
Crédit d'image: AlexRaths / iStock / Getty Images       

Étape 1

Déballez deux steaks de faux-filet surgelés, 8 oz. chacun, et placez-les dans le Crock-Pot.

Étape 2

Versez 2 tasses de bouillon de boeuf dans la mijoteuse avec le rôti. Le bouillon aidera à garder les biftecks ​​humides pendant la cuisson et créera de la sauce à verser sur les légumes ou autres plats d'accompagnement.

Étape 3

Slice un petit oignon et le mettre dans le Crock-Pot.

Étape 4

Peler trois grosses carottes et les couper en morceaux de 1 pouce. Ajoutez les carottes au Crock-Pot.

Étape 5

Ajouter une feuille de laurier au Crock-Pot. Saupoudrer de sel, de poivre et d'ail en poudre sur les côtes levées au goût.

Étape 6

Couverture le Crock-Pot et réglez la température à basse. Faites cuire pendant huit heures.

Choses que vous aurez Besoin

  • 2 steaks de faux-filet, 8 oz.

  • 2 tasses de bouillon de boeuf

  • 1 petit oignon

  • 3 carottes

  • 1 feuille de laurier

  • Sel

  • Pepper

  • Poudre d'ail

Astuce

Pour un repas complet et équilibré, placez également 15 pommes de terre nouvelles dans la mijoteuse avec les autres ingrédients.

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