Comment faire cuire du gruau dans un cuiseur à riz

Que vous veniez d’Italie et appeliez la polenta de vos grains ou que vous soyez du Sud et que vous appeliez vos grains de polenta, vous parlez de semoule de maïs moulue sur pierre qui cuit en absorbant l’eau, comme le riz dans un cuiseur à riz. En fait, vous pouvez faire cuire n'importe quel grain qui absorbe de l'eau dans un cuiseur à riz en utilisant le même rapport liquide / grain, grains et polenta inclus. Les grains doivent être remués lorsqu'ils sont cuits à découvert, mais pas dans un cuiseur à riz. Lorsqu'il est cuit dans un cuiseur à riz, l'humidité se condense au fond du couvercle et retombe sur les grains, ce qui les maintient fluides.