Comment faire cuire des côtelettes de porc au bifteck d'Omaha

Par Travis Thomas | mars 19, 2019

Omaha Steaks est une entreprise familiale spécialisée dans les produits à base de viande haut de gamme. Les sites Web de l'entreprise indiquent qu'ils produisent des coupes personnalisées pour une distribution internationale. Les sélections de côtelettes de porc d'Omaha sont envoyées désossées et congelées. Vous avez la possibilité d'utiliser le four ou un grill pour cuire votre viande. À partir de 2011, les choix de porc comprennent un plateau avec des côtés supplémentaires ou des côtelettes enveloppées de bacon.

Viande de porc crue
      Une côtelette de porc crue sur un papier d'emballage.     
Crédit d'image: ff-photo / iStock / Getty Images       

Étape 1

Placez vos côtelettes de porc surgelées sur une assiette et placez-les au réfrigérateur toute la nuit pour les décongeler.

Étape 2

Supprimer les côtelettes de l'emballage et assaisonner de sel et de poivre.

Étape 3

Préchauffage soit le gril, le four ou le gril selon la façon dont vous choisissez de cuire les côtelettes. Réglez le gril à haut ou le four à 400 degrés Fahrenheit.

Étape 4

Stick un thermomètre à viande au centre d'une côtelette. Une fois que la température interne atteint 150 degrés Fahrenheit, la viande est cuite. Lors de la cuisson au four, cela prendra environ 25 à 30 minutes. Si vous utilisez le gril ou le gril, retournez les côtelettes après 6 minutes pour cuire de chaque côté.

Choses que vous aurez Besoin

  • Sel

  • Pepper

  • Thermomètre à viande

Astuce

Lisez attentivement les instructions de cuisson lorsque vous recevez les côtelettes de porc. Les méthodes de chaque produit peuvent varier. Par exemple, Omaha Steaks ne recommande pas de cuire les côtelettes de porc au bacon au four.

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