Comment faire cuire ou cuire du bœuf haché

Faites des galettes de bœuf haché et déposez chaque galette dans un carré de 18 pouces de papier d'aluminium épais.

Couper vos légumes préférés -- oignons, carottes, poivrons rouges ou verts, pommes de terre ou tout ce que vous avez sous la main - en morceaux de la largeur de la galette de bœuf afin qu'ils cuisent uniformément. Assaisonnez les légumes au goût, en utilisant du sel et du poivre, et des herbes complémentaires, si désiré, comme du romarin, du thym, du basilic ou des graines de céleri.

Scellez hermétiquement les sachets d'aluminium et faites cuire dans un 350 -Fahrenheit au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf enregistre 160 degrés sur un thermomètre à lecture instantanée lorsqu'il est inséré horizontalement dans la galette. Ouvrez le papier d'aluminium avec précaution car la vapeur s'est accumulée pendant la cuisson.

Placer les boulettes sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de pépins de raisin ou de l'huile d'olive. Vaporisez légèrement ou brossez doucement plus d'huile sur les boulettes de viande avant de les placer dans un four préchauffé à 400 F.

Cuire 12 à 15 minutes en secouant les boulettes après 7 minutes pour s'assurer qu'ils ne collent pas et ne brunissent pas de tous les côtés. Les boulettes de viande sont cuites lorsque l'intérieur enregistre 160 degrés sur un thermomètre à lecture instantanée.

Vaporiser une plaque à biscuits avec un aérosol de cuisson ou la couvrir avec du papier sulfurisé. Façonner le mélange de pain de viande en un ovale d'environ 4 pouces de haut.

Cuire au four à 350 F pendant 45 minutes pour une heure ou jusqu'à ce que le centre enregistre 160 F sur un thermomètre à lecture instantanée.