Comment faire cuire des pâtes pour bébés

Par Coraline Laurent | octobre 23, 2021

Les pâtes sont un amuse-gueule agréable pour les bébés. Des brins ondulés de spaghetti ou de linguine retiennent l'attention du bébé sur la nourriture pendant de plus longues périodes, car il peut jouer avec les brins et les manger, tandis que les morceaux de pâtes plus gros comme les rotinis ou les coquilles lui donnent une texture inhabituelle à savourer. Pour préparer des pâtes pour votre bébé, vous devez les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et les couper en morceaux suffisamment petits pour qu'une petite bouche puisse les manipuler. Pour une sécurité maximale, attendez que votre enfant ait au moins 9 mois pour vous assurer qu'il est prêt pour les amuse-gueules.

Bol de pâtes
Un bol de petites nouilles macaronis.
Crédit image : SUSANSAM/iStock/Getty Images

Étape 1

Portez une petite casserole d'eau froide à ébullition. N'ajoutez pas de sel à l'eau même si vous salez généralement vos pâtes.

Étape 2

Ajouter pas plus de 4 onces de pâtes par litre d'eau dans le pot. Si vous ajoutez trop de pâtes, elles colleront et vous pourriez vous retrouver avec des sections pas assez cuites.

Étape 3

Ébullition les pâtes pendant la durée spécifiée par l'emballage, puis retirez un morceau pour tester la tendreté. Si vous pouvez facilement écraser les pâtes en une pâte entre votre langue et le palais de votre bouche, elles sont suffisamment tendres pour que votre bébé puisse les gommer. Sinon, continuez à faire bouillir les pâtes restantes, en vérifiant leur tendreté toutes les quelques minutes.

Étape 4

Vidange les pâtes et laissez-les refroidir. Cassez-le ou coupez-le en bouchées avec vos doigts ou un couteau avant de le servir à votre bébé.

Choses que vous ferez Besoin

  • Pot

  • Eau

  • Passoire

Conseil

Pour rendre les pâtes plus savoureuses pour un bébé plus âgé, mélangez-les dans une petite quantité d'huile d'olive avec une pincée d'origan ou de basilic.

Avertissement

Bien que les pâtes soient sans danger pour la plupart des bébés après 9 mois, ne servez pas de pâtes à base de blé à un bébé de moins d'un an si vous avez des antécédents familiaux d'allergies au blé ou d'intolérance au gluten. Attendez que l'enfant soit assez grand ou servez plutôt des pâtes à base de riz.

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