Comment faire cuire des pâtes dans un cuiseur vapeur

Les cuiseurs vapeur sont un moyen pratique de cuire des nouilles, surtout si vous préparez un repas pour un grand nombre de personnes. Bien qu'on les appelle des cuiseurs à vapeur, les casseroles font cuire les pâtes dans de l'eau bouillante de la même manière que n'importe quelle autre casserole. La différence est qu'un cuiseur vapeur comprend un panier qui contient les pâtes pendant qu'elles sont immergées dans la casserole d'eau, ce qui vous permet d'égoutter facilement les nouilles sans avoir à soulever et à vider une lourde casserole d'eau bouillante. Les cuiseurs vapeur conviennent aux pâtes sèches ou fraîches et aux nouilles de toutes formes et tailles.

Mettre les pâtes à spaghetti dans l'eau bouillante

Les cuiseurs vapeur permettent de cuire une grande quantité de pâtes en un clin d'œil.

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Étape 1

Remplir la casserole du cuiseur vapeur d'eau jusqu'à environ 2 pouces du haut ; cela vous permettra de plonger le panier vapeur sans que l'eau ne déborde sur les bords.

Étape 2

Placer 1 c. sel dans l'eau; le sel assaisonne les pâtes et les aide à cuire uniformément.

Étape 3

Placer la casserole à feu vif et porter l'eau à ébullition.

Étape 4

Placer vos pâtes dans le panier vapeur et placez le panier dans la casserole d'eau. Le panier vapeur doit avoir des poignées et vous permettre de le placer facilement dans la casserole sans avoir à entrer en contact avec l'eau bouillante.

Étape 5

Retour l'eau à ébullition et cuire les pâtes pendant le temps approprié. Les pâtes fraîches ne prennent que quelques minutes à cuire, tandis que les pâtes sèches peuvent prendre de huit à 12 minutes.

Étape 6

Supprimer les pâtes de la chaleur quand elles sont tendres mais encore fermes.

Étape 7

Vidange les pâtes en soulevant simplement le panier vapeur hors de l'eau. Passez les pâtes sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne cuisent davantage.