Comment faire cuire des poires dans une poêle à frire

Les poires sont une source faible en calories et pratiquement sans matières grasses de fibres alimentaires, de vitamine C et d'autres nutriments. Faites-les sauter dans une poêle à frire pour une alternative à les manger crus. C'est un processus rapide et facile, et vous pouvez manger des tranches de poires cuites comme collation, sur de la crème glacée ou dans du yaourt, ou habillées pour ressembler à une garniture de tarte sans la croûte d'engraissement. Les poires Bartlett, Bosc et Anjou se prêtent bien à la cuisson à la poêle, résistent à la chaleur et gardent leur forme. Pour de meilleurs résultats, faites sauter les poires qui ne sont pas tout à fait mûres et qui n'ont pas d'ecchymoses, de pourriture, de décoloration ou d'autres dommages.

Un bouquet de poires.

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Étape 1

Lavez soigneusement les poires sous l'eau froide. Frottez-les avec du papier absorbant.

Étape 2

Couper des côtés de chaque poire parallèlement au noyau avec un couteau non dentelé. Ensuite, coupez les morceaux séparés en tranches de l'épaisseur désirée. Ou vous pouvez couper la poire en fines tranches perpendiculairement au noyau, jeter les extrémités et couper le noyau de chaque cercle et retirer toutes les graines encore attachées.

Étape 3

Faire fondre 1 cuillère à soupe. de beurre non salé par poire dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Incorporer 1 cuillère à soupe. de sucre, de cassonade ou de miel par poire, si vous le souhaitez. Ajoutez de la cannelle, de la muscade ou du piment de la Jamaïque au goût comme autres options. Pensez également à un peu de jus d'orange ou de citron.