Comment faire cuire des pierogies dans une mijoteuse

Par Harvey Richard | octobre 23, 2021

Si vous avez le temps de jeter des pierogies et quelques autres ingrédients dans une mijoteuse avant le travail, vous pouvez passer devant des fast-foods gras et éviter certains choix malsains sur le chemin du retour. Pourtant, cela demande un peu plus de travail que de les jeter dans le pot si vous voulez les meilleurs résultats. C'est parce que les pierogies sont un plat qu'il vaut mieux cuire en couches. Leurs extérieurs pâteux ont tendance à coller ensemble et ils se brisent avec trop d'agitation. Vous pouvez les manger seuls ou en couches dans des viandes et des légumes, et le processus de cuisson reste le même.

Dumplings frits avec oignon et bacon vue de dessus
Pierogies sur une assiette.
Crédit image : niolox/iStock/Getty Images

Étape 1

Placez une couche de pierogies le long du fond du Crock-Pot.

Étape 2

Pulvériser les pierogies avec un aérosol de cuisson antiadhésif et faible en gras ou badigeonnez-les d'huile d'olive pour les empêcher de coller ensemble.

Étape 3

Ajouter une couche d'oignons tranchés, si vous le souhaitez. Vous pouvez les ajouter crus, ou les faire sauter d'abord jusqu'à ce qu'ils caramélisent en les ajoutant dans une poêle avec 1 à 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen.

Étape 4

Continuer superposer les pierogies jusqu'à ce que votre Crock-Pot soit rempli aux trois quarts.

Étape 5

Pour dans environ une tasse d'eau, de bouillon ou de bouillon pour cuire les pierogies à la vapeur afin de produire de la vapeur. Ajoutez du bouillon ou du bouillon d'eau jusqu'à ce qu'il recouvre les pierogies si vous souhaitez qu'ils soient légèrement moins fermes et ressemblent davantage au plat traditionnel saturé de beurre.

Étape 6

Couverture votre Crock-Pot et réglez la température. Cuire à puissance élevée pendant environ 3 heures, ou à basse température pendant 4 à 5 heures. Ne remuez pas.

Choses que vous ferez Besoin

  • Aérosol de cuisson antiadhésif ou huile d'olive

  • Eau, bouillon ou bouillon

  • Oignons (facultatif)

  • Saucisse ou bratwurst (facultatif)

  • Légumes surgelés ou frais (facultatif)

Conseil

Ajoutez tout ingrédient supplémentaire sur ou à la place de la couche d'oignon. Essayez des saucisses tranchées, des cubes de poitrine de poulet, du jambon en dés, du bacon, du brocoli surgelé, de l'ail ou toute combinaison de viandes, légumes, herbes et épices que vous aimez.

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