Comment choisir les meilleures pommes de terre pour le ragoût et comment les faire cuire

La viande et les pommes de terre sont un duo classique pour le dîner, et le ragoût est un moyen copieux et facile de combiner les deux ingrédients. Mais pour les résultats les plus savoureux, vous voudrez vous assurer de sélectionner les bonnes pommes de terre à ajouter au ragoût.

Ce légume féculent est un bon ajout au ragoût pour ses qualités de garniture. "L'idée que les pommes de terre sont malsaines est un mythe", a expliqué à LIVESTRONG Michela Sidorenkov, RDN , chef cuisinier. .com.

"Les spuds sont pleins de glucides complexes à combustion lente qui peuvent vous garder rassasiés et satisfaits pendant plus longtemps." De plus, note-t-elle, les pommes de terre ont beaucoup plus de potassium qu'une banane: un petit