Comment faire cuire du riz avec de l'huile

Le riz est un grain commun qui est souvent utilisé comme plat d'accompagnement ou comme complément à un repas. Bien que le riz semble relativement simple à cuisiner, les instructions contradictoires abondent quant à sa préparation. Il est difficile de cuire parfaitement chaque grain de riz, vous laissant avec du riz partiellement pâteux ou du riz cru croquant. Pour ajouter à la préparation, cependant, certains amateurs de riz suggèrent d'ajouter de l'huile d'olive à l'eau et au riz lors de l'ébullition. L'huile d'olive offre une saveur délicieuse et peut être utilisée pour remplacer le beurre. De plus, l'huile peut aider à empêcher le riz de devenir trop collant.

Flux de riz dans un cuiseur à riz électrique

Gros plan de riz blanc dans un cuiseur à riz.

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Étape 1

Rincez le riz à grains longs si vous le souhaitez. Certaines personnes recommandent de rincer afin de débarrasser le riz de tout contaminant. Cependant, certains riz sont enrichis de fer et d'autres nutriments qui peuvent être rincés. Examinez l'emballage de votre riz avant de rincer pour vous assurer que c'est nécessaire. Placez 1 tasse de riz dans un bol rempli d'eau froide si vous décidez de le rincer. Agiter autour du riz et égoutter lentement l'eau. Répétez jusqu'à ce que l'eau soit presque claire une fois égouttée. Bien égoutter le riz au tamis.

Étape 2

Saute le riz avant de le cuire si vous voulez que le riz soit moins collant. Faites chauffer 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les grains de riz et les faire sauter jusqu'à ce que les extrémités du riz soient translucides.

Étape 3

Combiner le riz avec 1 1/2 tasse d'eau dans une casserole à fond épais et ajouter du sel au goût.

Étape 4

Inclure 1 c. l'huile d'olive et mettre la poêle sur feu vif. Faites chauffer l'eau jusqu'à ébullition.

Étape 5

Réduire laisser mijoter et couvrir la casserole une fois que le riz a commencé à bouillir. Laisser mijoter le mélange pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée.