Comment faire cuire la choucroute dans une mijoteuse

La choucroute acidulée semble être faite pour la mijoteuse. La choucroute cuit lentement, libérant son liquide savoureux et aromatisant tous les autres ingrédients de la mijoteuse. Cuire la choucroute dans une mijoteuse est aussi simple que de rincer la choucroute et de la mettre dans la mijoteuse. La mijoteuse fait le reste du travail. Que vous cuisiniez votre choucroute seule ou avec d'autres légumes ou viandes pour réaliser un repas complet, toute la famille adorera ce plat tendre et très parfumé.

Un gros plan de choucroute et de cuisson de porc dans une mijoteuse.

Crédit image : Tonkovic/iStock/Getty Images

Étape 1

Placez la choucroute dans un grand bol et remplissez le bol d'eau. Faire tremper la choucroute pendant cinq minutes.

Étape 2

Vidange la choucroute dans une passoire. Rincez la choucroute crue sous l'eau froide. Appuyez sur la choucroute avec les mains pour en extraire l'eau. Répétez le trempage et le rinçage deux fois de plus. Cela débarrassera la choucroute de toute saleté et la ramollira pour la cuisson.

Étape 3

Placer la choucroute dans la mijoteuse et ajouter l'eau ou le vin. Couvrir la mijoteuse et cuire la choucroute pendant huit heures sur le réglage « Low » ou quatre heures sur « High ».