Comment faire cuire la courge spaghetti jusqu'à ce qu'elle soit tendre

Par Travis Thomas | mars 19, 2019

Que vous essayiez de réduire votre apport calorique ou que vous mangiez simplement plus de légumes, la courge spaghetti peut apporter un complément sain à votre alimentation. Lorsqu'elle est cuite correctement, la chair de la courge ressemble à des brins de spaghetti, et la saveur douce se marie bien avec pratiquement n'importe quelle sauce ou garniture que vous ajouteriez normalement aux pâtes.

Homemade Cooked Spaghetti Squash Pasta
      Courge spaghetti dans une assiette.     
Crédit d'image: bhofack2 / iStock / Getty Images       

Four

Étape 1

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Étape 2

Utiliser une brochette ou une fourchette pour percer des trous dans la coque extérieure de la courge spaghetti, en les espaçant d'environ 1 pouce.

Étape 3

Lieu la courge sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé pendant 45 à 60 minutes. Vous saurez que la courge est cuite lorsque la carapace et la chair sont juste assez tendres pour faire glisser et retirer facilement un couteau.

Micro-ondes

Étape 1

Coupez la courge spaghetti en deux sur la longueur. Retirez les graines et les fibres molles au milieu et jetez-les.

Étape 2

Lieu la courge, côté coupé vers le bas, dans un bol peu profond allant au micro-ondes ou un plat allant au four avec 1/2 tasse d'eau. Couvrir d'une pellicule plastique.

Étape 3

Micro-ondes la courge à feu vif pendant huit à 12 minutes, ou jusqu'à ce que la chair soit tendre et ressemble à des brins de spaghetti lorsqu'elle est peignée à la fourchette.

Plaque de cuisson

étape 1

Faire chauffer à ébullition une casserole moyenne d'eau salée.

Étape 2

Lieu la courge entière spaghetti soigneusement à l'intérieur de l'eau bouillante.

Étape 3

Boil pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la coquille soit facilement percée avec un couteau ou une fourchette.

Mijoteuse

Étape 1

Percer l'extérieur de la courge avec une fourchette ou une brochette, créant des trous partout dans le à l'extérieur d'environ 1 pouce d'intervalle.

Étape 2

Lieu la courge dans une mijoteuse et ajoutez 2 tasses d'eau.

Étape 3

Cuisinier à feu doux pendant huit à neuf heures, ou jusqu'à ce qu'un couteau puisse être facilement inséré dans la chair de la courge.

Choses que vous aurez Besoin

  • Brochette ou fourchette

  • Plaque à pâtisserie

  • Grand couteau

  • Emballage plastique

  • Plaque de cuisson allant au micro-ondes

  • Pot moyen

  • Mijoteuse

Astuce

Lorsque la courge spaghetti est cuite et suffisamment froide pour être manipulée, ratissez les brins de courge en tirant une fourchette sur la chair dans le sens de la longueur. Si la courge a été cuite entière, vous devrez la couper en deux et retirer les graines et les fibres avant de ratisser la chair. Vous pouvez ensuite garnir les brins de sauce pour pâtes, de sauce à la viande, de légumes sautés et d'herbes fraîches, ou de tout ce qui vous plaît.

Avertissement

Si la courge spaghetti s'agglutine lorsque vous essayez de ratisser les brins, elle a été cuite trop longtemps. Lors de la cuisson, vérifiez fréquemment la tendreté de la courge pour éviter qu'elle ne devienne trop molle.

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