Comment faire cuire du riz cuit à la vapeur dans une mijoteuse

Par Gabrielle Hardy | mars 19, 2019

L'utilisation d'un Crock-Pot pour préparer un grand lot de riz cuit à la vapeur est la meilleure chose à faire si vous n'avez pas de cuiseur à riz. Bien que le riz soit traditionnellement cuit à la vapeur sur la cuisinière, il est facile de le brûler si vous n'y prêtez pas attention. Avec un cuiseur à riz ou un Crock-Pot, vous n'avez pas à vous soucier de la combustion du riz et vous pouvez préparer d'autres composants de repas pendant la cuisson. Tout comme un cuiseur à riz ou une cuisinière, dans un Crock-Pot, le riz absorbe l'eau en se réchauffant et cuit dans sa propre vapeur; cela prendra juste un peu plus de temps.

Étape 1

Rincez le riz dans un grand bol rempli d'eau. Faites tourner le riz dans l'eau pour détacher les particules indésirables. Égoutter l'eau et répéter plusieurs fois.

Étape 2

Combinez le riz rincé avec de l'eau, du beurre et du sel dans votre Crock-Pot. Pour chaque 1 tasse de riz, utilisez 1 3/4 tasse d'eau, 1 cuillère à soupe de beurre et une pincée de sel.

Étape 3

Fermer le couvercle et laissez le riz cuire à puissance élevée pendant environ 1 1/2 heures, ou jusqu'à ce que toute l'eau soit complètement absorbée. Mouiller le riz avec une fourchette avant de servir.

Choses que vous aurez Besoin

  • Bol

  • Beurre

  • Sel

Astuce

Remplacez l'eau par du bouillon de poulet pour plus de saveur. Vous pouvez également ajouter quelques noisettes de beurre.

Si vous faites cuire du riz brun, utilisez 2 tasses d'eau pour chaque 1 tasse de riz et faites cuire 2 1/2 heures à feu doux.

Bien qu'il soit généralement recommandé de rincer le riz cultivé à l'étranger, le riz cultivé aux États-Unis est traité d'une manière qui ne nécessite pas de rinçage et est également généralement enrichi en nutriments que vous ne voulez pas rincer.

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