Comment faire cuire l'avoine et l'ampoule en acier; Les geler

Par Josue Bernard | mars 19, 2019

Si vous êtes habitué à manger des flocons d'avoine à base d'avoine roulée, vous serez peut-être surpris par la texture moelleuse et la saveur de noisette de l'avoine coupée en acier. L'avoine coupée en acier est fabriquée à partir de l'avoine entière, qui est coupée en petits morceaux. Parce que l'avoine est un grain entier, la céréale est riche en vitamines, minéraux et fibres. Bien que l'avoine coupée en acier prenne plus de temps à cuire, les avantages pour la santé et la saveur valent le temps supplémentaire. Si vos matins ne vous laissent pas le temps de cuire de l'avoine coupée à l'acier, faites un gros lot, puis congelez le gruau en portions pour un réchauffage rapide.

flocons d'avoine avec des fruits au four pour le petit déjeuner, gros plan, vue de dessus
      La farine d'avoine fait partie d'un petit-déjeuner sain et satisfaisant.     
Crédit d'image: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images       

Étape 1

Amenez l'eau à ébullition dans une grande casserole, puis incorporez l'avoine taillée dans l'acier et une pincée de sel. Pour deux à quatre portions, utilisez 3 tasses d'eau et 1 tasse de flocons d'avoine. Pour faire un plus gros lot, ajustez les quantités d'eau et d'avoine coupées en acier proportionnellement.

Étape 2

Réduire chauffer à "Faible" pour faire mijoter le mélange. Faire cuire l'avoine pendant 20 minutes. Pour un gruau plus doux, faites cuire l'avoine jusqu'à 30 minutes.

Étape 3

Cuillère la farine d'avoine dans un récipient de taille portion, comme une margarine propre ou un contenant de yogourt. Placez le couvercle solidement sur le récipient et placez le récipient dans le congélateur. Vous pouvez également congeler la farine d'avoine dans un bac à glaçons recouvert d'une pellicule plastique. Une fois congelés, sortez les cubes du plateau et transférez-les dans un sac en plastique refermable. Un cube est parfait pour un tout-petit, et deux à quatre cubes satisferont un adulte.

Étape 4

Dégivrage flocons d'avoine surgelés au micro-ondes. Une fois décongelé, chauffez le gruau au micro-ondes ou dans une petite casserole sur votre poêle. Incorporer les édulcorants, tels que le miel, le sucre brun ou granulé et les arômes supplémentaires tels que la cannelle ou la vanille. Si vous le souhaitez, ajoutez des raisins secs ou d'autres fruits. Ajoutez une petite quantité de lait ou de crème si le gruau est trop épais.

Choses que vous aurez Besoin

  • Eau

  • Grande casserole

  • Farine d'avoine

  • Sel

  • Nettoyer les conteneurs ou les bacs à glaçons

  • Emballage plastique

  • Sacs en plastique refermables

  • Petite casserole, facultative

  • Édulcorant

  • Arômes supplémentaires, facultatif

  • Fruits ou raisins secs, facultatifs

Astuce

Si vous aimez la farine d'avoine au beurre, faites fondre 1 cuillère à soupe. de beurre dans la casserole et griller légèrement l'avoine avant d'ajouter l'eau.

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