Comment faire cuire Weisswurst

Weisswurst est une saucisse bavaroise traditionnelle qui tire son nom - la saucisse blanche - de son aspect pâle. Préparée à partir de viande de porc et de veau assaisonnée de persil, d'oignons, de bacon, de poudre de citron, de sel et de poivre, la weisswurst est vendue précuite et n'a besoin que d'être réchauffée avant d'être mangée. Ne mangez pas l'enveloppe extérieure de weisswurst; couper et retirer l'enveloppe à la table ou couper une extrémité de la saucisse et aspirer le contenu. Consommez des viandes transformées comme la weisswurst avec modération et seulement occasionnellement. Un apport élevé de viandes salées peut augmenter votre risque de cancer, de maladie cardiaque et de diabète, rapporte la Harvard School of Public Health.