Comment faire cuire la pâte à pizza d'aliments entiers

Retirez la pâte congelée du congélateur et placez-la au réfrigérateur pendant la nuit pour la décongeler. Vous pouvez également le placer sur le comptoir 1 1/2 à 2 heures avant de planifier la cuisson de la pizza.

Si vous avez décongelé la pâte au réfrigérateur pendant la nuit, placez la pâte décongelée sur le comptoir 30 minutes avant la cuisson. Laisser la pâte se réchauffer la rend plus molle et plus facile à étaler.

Chauffer le four à 450 degrés Fahrenheit. Un four chaud est essentiel pour faire une croûte croustillante lorsque vous utilisez une croûte à pizza Whole Foods. Si vous utilisez une poêle en métal, vaporisez-la d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Frottez légèrement une pierre à pizza avec de l'huile, selon les instructions du fabricant.

Saupoudrer le plan de travail de farine ou de semoule de maïs. Appuyez légèrement sur la pâte décongelée sur le plan de travail pour l'aplatir. Ramassez-le et étirez soigneusement la pâte entre vos doigts, en la retournant au fur et à mesure que vous travaillez. La pâte doit avoir une épaisseur d'environ 1/4 de pouce une fois cuite.

Placez la pâte sur la plaque à pizza ou la pierre. Étalez de la sauce marinara, de la vinaigrette ranch ou un filet d'huile d'olive sur la pizza, selon vos préférences. Garnir la pizza de fromage, de viande, d'herbes et d'ail. Donnez-lui une pincée de sel kasher et de poivre si vous le souhaitez.

Ajoutez une gamme colorée de légumes à votre pizza pour une source saine de vitamines et de minéraux. Selon les  2015-2020 Dietary Guidelines for Americans, une personne suivant un régime de 2 000 calories par jour devrait consommer l'équivalent de 2,5 tasses de légumes par jour.

Pour une pizza plus saine, ajoutez des viandes faibles en gras, comme du poulet haché ou de la poitrine de dinde, au lieu de saucisses ou de bœuf haché. Selon Mayo Clinic.

Garnissez votre pizza de fromage faible en gras ou sans gras pour aider à respecter les recommandations d'apport quotidien en produits laitiers équivalent à 3 tasses formulées par ChooseMyPlate.gov.

Cuire la pizza sur la grille la plus basse du four pendant huit à 12 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne et soit fondu.

Refroidissez la pizza sur une plaque chauffante ou une grille de refroidissement pendant 10 minutes avant de la trancher. Le refroidissement permet au fromage de prendre et facilite la découpe de la croûte. Couper en morceaux individuels et servir.

En savoir plus : Combien de calories y a-t-il dans une tranche de pizza au fromage ?