Comment faire cuire des nouilles Yakisoba

Par Josue Bernard | mars 19, 2019

Les nouilles yakisoba sont la composante amidon d'un certain nombre de plats asiatiques. Ces nouilles peuvent être incorporées dans des sautés, accompagnées de légumes et même consommées seules. Les nouilles elles-mêmes ressemblent aux nouilles Ramen et sont faites de farine de blé et d'œufs. Ils sont plus jaunes que les autres types de nouilles et sont vendus frais ou séchés. Bien que les recettes abondent, y compris le yakisoba, le processus de cuisson des nouilles elles-mêmes est assez simple.

nouilles de sarrasin au poulet
      Un bol de yakisoba avec du poulet et des légumes.     
Crédit d'image: rusak / iStock / Getty Images       

Étape 1

Amenez une casserole d'eau à ébullition à feu vif.

Étape 2

Lieu les nouilles yakisoba dans l'eau pour cuisiner. Si les nouilles sont sèches, faites cuire selon les instructions sur l'emballage, généralement de cinq à sept minutes. Les nouilles fraîches doivent seulement être chauffées, donc une ou deux minutes dans l'eau bouillante suffisent.

Étape 3

Versez les nouilles yakisoba dans une passoire, et laissez l'eau s'écouler d'eux.

Étape 4

Transfert le yakisoba dans un wok ou un autre pot à mélanger dans un sauté ou une autre recette.

Étape 5

Servir immédiatement. Si vous préparez un plat froid, placez les nouilles au réfrigérateur pendant quelques heures.

Choses que vous aurez Besoin

  • Grand pot

  • Passoire

Astuce

Si vous mangez le yakisoba seul ou si votre recette demande d'ajouter de la sauce ou une vinaigrette aux nouilles avant de l'associer à d'autres aliments, arrosez la sauce ou la vinaigrette sur les nouilles et mélanger avec des pinces dans un grand bol pour que la sauce se disperse uniformément.

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