Comment boire du jus de chou pour perdre du poids

Par Charles Robert | septembre 11, 2021

Le jus de chou peut être riche en fibres alimentaires et est naturellement faible en calories, ce qui en fait une boisson saine pour la perte de poids. Pour faire 1 tasse de jus de chou, pressez 1 tasse de chou haché et mélangez 1/4 tasse d'eau fraîche et les fibres extraites du processus de jus. Boire du jus de chou à la place d'autres boissons riches en calories peut vous aider à perdre du poids.

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< div class="article-image__caption-text"> Un chou poussant dans un jardin.
Crédit image : natbits/iStock/Getty Images

Faire et boire du jus de chou

Jus de chou est mieux fait avec un presse-agrumes, car mélanger du chou pour faire du jus laissera de petites particules de chou, ce qui lui donnera une texture étrange. Lorsque vous extrayez du jus de chou, utilisez des morceaux d'environ 1 à 2 pouces pour assurer une extraction optimale. Vous pouvez préparer du jus de chou frais à chaque fois ou en faire une plus grande quantité pour en avoir un peu prêt au cours de quelques jours. Conservez le jus de chou dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à cinq jours. Vous pouvez boire du jus de chou à tout moment de la journée, mais en raison de son goût prononcé, vous pouvez le mélanger avec des jus plus doux, comme du concombre ou du jus de pomme.

Un substitut de boisson hypocalorique

Buvez du jus de chou à la place des boissons plus caloriques, y compris jus de fruits commerciaux - pour vous aider à perdre du poids. Une portion de 1 tasse de jus de chou contient 22 calories et 0,09 gramme de gras total lorsqu'elle est préparée avec du chou vert. Il contient 28 calories et 0,14 gramme de graisse totale lorsqu'il est fait avec du chou rouge. Comme une seule livre de poids corporel équivaut à 3 500 calories, substituer une portion de jus de chou, vert ou rouge, à une boisson plus calorique, telle qu'un jus de fruit mélangé produit dans le commerce, peut entraîner une perte de poids. Boire du jus de chou une fois par semaine à la place d'un jus de fruit commercial pendant un an peut entraîner une perte de poids d'environ 1,5 livre.

Ajout de fibres alimentaires

Ajoutez toutes les fibres extraites du processus de jus de chou pour vous assurer obtenir la pleine teneur en fibres alimentaires, ce qui peut aider à perdre du poids. Si la texture obtenue est trop épaisse, diluer avec un peu d'eau. Une portion de 1 tasse de jus de chou vert contient 2,2 grammes de fibres alimentaires, tandis que la même portion de jus de chou rouge contient 1,9 gramme de fibres. Les fibres alimentaires vous aident à vous sentir rassasié car elles donnent du volume à votre alimentation, réduisant ainsi le risque de trop manger, ce qui peut entraîner une prise de poids plutôt qu'une perte de poids. Le jus de chou vert vous donne 6 à 9 % de l'apport quotidien recommandé, tandis que le jus de chou rouge fournit 5 à 8 % de la recommandation.

Consommation de jus de chou et de légumes

Bien que vous puissiez boire du jus de chou seul, il est souvent mélangé avec d'autres jus frais, comme la betterave ou la carotte, qui apportent de la douceur. L'ajout d'autres jus de légumes peut encore augmenter votre consommation de légumes. Une portion de jus de chou fournit entre un tiers et la moitié de votre apport en légumes recommandé par jour, qui varie de 2 à 3 tasses selon le département américain de l'Agriculture. Les légumes sont une partie importante d'une alimentation saine et équilibrée et pour une perte de poids saine, à long terme et durable.