Comment manger une papaye crue

Les papayes ont peut-être leurs origines en Amérique centrale, mais elles sont devenues un aliment de base des épiceries américaines pour une raison. La chair orange vif de ce fruit est non seulement douce et rafraîchissante, mais selon le magazine "Whole Living", une papaye contient près de trois jours de vitamine C. Tant que vous ramassez une papaye mûre, recherchez-en une avec une couleur rougeâtre. -peau d'orange - c'est prêt à manger et à déguster tout de suite.

La chair d'une papaye est juteux et sucré, les tranches de papaye crue constituent donc une collation satisfaisante. Utilisez un épluche-légumes pour retirer la peau du fruit, puis coupez la papaye en deux et enlevez les graines. Une autre option consiste à couper la papaye entière en deux, à retirer les graines et à manger le fruit directement avec la peau à l'aide d'une cuillère. Mangez la papaye nature, ou saupoudrez-la de jus de citron, de citron vert ou d'orange ; selon "Whole Living", les acides tels que ceux des jus d'agrumes font ressortir la douceur du fruit.

Des tranches ou des cubes de papaye habillent instantanément une salade nature. Mélangez les morceaux dans une salade de fruits de bananes, de quartiers d'orange et de baies, et mélangez le tout avec une vinaigrette de yogourt léger et de jus de citron. Les tranches de papaye crues ajoutent également de la douceur à une salade verte. Essayez de les ajouter à un bol de verdures mélangées, de concombres, d'oranges et d'amandes grillées. Les graines de papaye sont comestibles, saupoudrez donc sur la salade pour ajouter un croquant poivré.

La papaye est un aliment de base dans un certain nombre de plats asiatiques. Achetez de la papaye non affinée à la peau verte pour ces plats ; la chair sera blanche et n'aura pas autant de saveur qu'une papaye mûre. Utilisez un mortier et un pilon pour broyer des morceaux de papaye non mûre avec du jus de citron vert, du sucre, de l'ail et du jus de tamarin, et incorporez le mélange à votre salade ou soupe vietnamienne ou thaïlandaise préférée. La papaye mûre se marie également bien avec les saveurs fumées des plats mexicains. Essayez de mélanger de petits morceaux de papaye orange dans votre salsa préférée ou de les verser sur une quesadilla chaude.

Évitez les gâteaux et les tartes sucrés et dirigez-vous directement vers une papaye lorsque vous avez envie de dessert . Mixez les morceaux dans un robot culinaire ou écrasez-les avec une fourchette, et versez la purée sur du yogourt glacé ou un bol rempli de baies, ou préparez un parfait en superposant des tranches de papaye avec du yogourt au citron et des tranches de gâteau des anges. Si vous avez au moins 21 ans, essayez de préparer le dessert brésilien connu sous le nom de crème de papaye. Mettez une poignée de morceaux de papaye et une boule de glace à la vanille dans le mixeur. Lorsque le mélange est lisse, versez-le dans un bol et versez quelques cuillères à soupe de crème de cassis, une liqueur à base de cassis, sur le dessus.