Comment manger un tamarillo

Par Harvey Richard | mars 19, 2019

Le Tamarillo, également connu sous le nom de tomate arborescente, est un fruit topique rouge vif ou doré, ovoïde, originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Les tamarillos sont cultivés commercialement en Amérique du Sud et centrale, en Australie, en Afrique et en Asie. Aux États-Unis, le fruit est cultivé principalement en Californie. Le tamarillo est riche en vitamines, A, B6, C, E, fibres et antioxydants. Bien que le revêtement extérieur soit amer, le fruit du tamarillo est juteux et savoureux. Mangez le tamarillo comme collation ou utilisez les fruits exotiques colorés de multiples façons.

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      Les tamarillos sont apparentés aux tomates, pommes de terre, aubergines et poivrons.     

Raw Tamarillo

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Étape 1

Lavez le tamarillo sous l'eau froide.

Étape 2

Couper le tamarillo en deux avec un couteau d'office, couper le fruit en travers.

Étape 3

Saupoudrer le tamarillo avec du sucre, puis manger le fruit du tamarillo directement hors de la peau, à l'aide d'une cuillère. Ne mangez pas la peau, qui est amère et désagréable.

Tamarillo cuit

Étape 1

Rincez le tamarillo. Placer le tamarillo propre dans un bol en verre ou en céramique résistant à la chaleur.

Étape 2

Versez eau bouillante sur le tamarillo. Utilisez suffisamment d'eau bouillante pour couvrir les fruits.

Étape 3

Autoriser le tamarillo pour rester dans l'eau chaude pendant 3 à 4 minutes. Videz l'eau chaude et remplacez-la par de l'eau fraîche pour refroidir le tamarillo.

Étape 4

Utiliser la pointe d'un couteau d'office pour saisir un peu de peau. Faites glisser la peau du fruit.

Choses que vous aurez Besoin

  • Couteau d'office

  • Sugar

  • Bol en verre ou en céramique résistant à la chaleur

Astuce

Coupez un tamarillo cru en tranches, puis servez-les avec du fromage en tranches ou des craquelins ou ajoutez les tranches à une salade bien arrosée.

Préparez une salsa facile en hachant le tamarillo cru et en le mélangeant avec de l'avocat et un piment chili, ou utilisez du tamarillo haché avec pomme, oignon, vinaigre et épices pour un chutney savoureux.

Hachez un tamarillo pelé et mélangez-le dans un smoothie aux fruits avec du yaourt, du miel, du lait, de la crème glacée et une banane.

Utilisez un tamarillo pelé dans une variété de pâtisseries, plats et desserts.

Mélanger un tamarillo pelé et haché avec de la compote de pommes, puis servir le mélange sur de la crème glacée.

Ajoutez des tamarillos pelés et hachés au pain ou aux muffins ou incorporez le tamarillo pelé dans des plats de porc. Vous pouvez également utiliser un tamarillo haché pour garnir une pizza.

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