Une poitrine de poulet peut sembler être un choix de restauration rapide sain, mais pas si vous creusez dans une poitrine de poulet extra croustillante KFC, dit HealthGuide.org. À 440 calories, 970 mg de sodium et 27 g de matières grasses, ce seul morceau de poulet fournit 22% de vos calories pour la journée ; apport maximal en sodium de 40 % ; et 41 pour cent de l'apport maximal en graisses, sur la base d'un régime alimentaire adulte de 2 000 calories, selon la Food and Drug Administration des États-Unis. Heureusement, avec un peu de planification et de flexibilité, vous pouvez profiter d'un repas plus sain chez KFC.
Préparez un plan de repas pour la journée. Si vous mangez normalement 2 000 calories par jour, décidez combien de calories vous pouvez autoriser pour le repas KFC. Faites des ajustements au reste des repas de la journée, si nécessaire, si vous prévoyez de manger un repas plus copieux que la normale au restaurant.
Révision les guides nutritionnels disponibles sur le site KFC avant votre départ ou demandez un exemplaire au restaurant. Les graphiques fournissent des informations détaillées sur chaque élément du menu, y compris les calories, les lipides, le sodium, les glucides, les fibres, les sucres et les protéines par portion.
Sélectionner vos plats avant de quitter la maison, si possible. Si vous ne pouvez pas planifier à l'avance, faites vos choix avant de vous approcher du comptoir pour éviter les catastrophes alimentaires de dernière minute. Utilisez les directives nutritionnelles de KFC pour déterminer quels éléments s'intégreront dans votre plan de repas quotidien.
Si vous n'avez pas de restrictions alimentaires, recherchez des articles de moins de 400 calories et pas plus de 15 g de matières grasses, selon le Dr Gourmet. Les personnes suivant un régime pauvre en graisses ou en sodium doivent sélectionner des aliments qui leur permettent de rester en dessous de leurs niveaux maximum recommandés pour la journée.
Choisissez votre entrée avec soin. Si vous devez avoir une poitrine de poulet, prévoyez de retirer la peau pour l'amener dans la fourchette saine de 140 calories, 2 g de matières grasses et 520 mg de sodium, explique le guide d'aide. Ou essayez la poitrine grillée à 190 calories, 6 g de matières grasses et 550 mg de sodium, selon KFC. Étonnamment, le sandwich barbecue ne pèse que 300 calories, 6 g de matières grasses et 1,5 g de matières grasses, selon le Dr Gourmet. Et n'oubliez pas les cuisses et les cuisses grillées qui sont moins caloriques et grasses que la viande blanche, selon KFC. Les wraps et les salades de poulet grillé, servis sans vinaigrettes ou sauces riches en matières grasses, sont également des choix plus sains.
Éviter des plats d'accompagnement tels que des frites ou des quartiers de pommes de terre qui ajoutent des calories vides et des graisses à votre alimentation. Au lieu de cela, choisissez une purée de pommes de terre sans sauce à 90 calories, 3 g de matières grasses et 320 mg de sodium ; haricots verts à 20 calories, 0 g de matières grasses et 320 mg de sodium ; ou du maïs en épi à 70 calories, 0,5 g de matières grasses et sans sodium par morceau de 3 pouces, selon le Dr Gourmet. Un seul biscuit ou une portion de salade de chou, salade de pommes de terre ou salade de macaroni ajoute 180 à 200 calories et 8 à 11 g de matières grasses à votre repas. Les meilleurs choix incluent les fèves au lard - 00 calories et 1,5 g de matières grasses - ou une salade d'accompagnement avec vinaigrette sans matières grasses - moins de 50 calories et sans matières grasses.
Boire de l'eau ou du thé glacé non sucré pour les choix de boissons les plus sains. Un cola ordinaire ajoute 400 calories pour le 32 oz. taille et 800 calories pour le 64 oz. taille, selon KFC. Les sodas light sans calories peuvent s'intégrer à votre régime alimentaire, mais vérifiez la teneur en sodium de votre marque préférée avant de vous décider.
Ignorer dessert ou apportez un fruit. Si vous devez prendre un dessert, consultez le guide nutritionnel pour connaître la teneur en calories, en matières grasses et en sucre. Une tranche de tarte aux pacanes fournit 410 calories, 22 g de matières grasses et 22 g de sucre par portion, selon KFC, ce qui en fait la plus riche en calories parmi les sélections de desserts. La teneur en sucre la plus élevée, cependant, appartient à la tasse de parfait au citron à 390 calories, 14 g de matières grasses et 47 g de sucre par portion. Un seul biscuit à l'avoine et aux raisins - 50 calories, 6 g de matières grasses et 15 g de sucre - fait un dessert raisonnablement sain.
Si vous n'êtes pas sûr de ce que vous devriez manger en termes de calories, de lipides, de sodium, de sucre, de fibres et d'autres nutriments, contactez votre fournisseur de soins de santé pour obtenir des conseils. Si vous préférez, consultez les informations disponibles sur les sites Web du département américain de l'Agriculture et de l'American Dietetic Association.
Suivez les directives nutritionnelles de votre fournisseur de soins de santé si vous suivez un régime restreint. Si vous constatez que vous ne pouvez pas manger un repas dans un restaurant en particulier sans dépasser votre maximum quotidien de calories, de matières grasses, de sodium, de sucre ou d'autres nutriments, choisissez un autre établissement.