Comment congeler les poivrons cuits andamp; Oignons

Par Travis Thomas | mars 19, 2019

Votre congélateur vous permet de conserver et de conserver les poivrons et les oignons cuits, que vous ayez cultivé une récolte exceptionnelle ou trouvé une vente à l'épicerie. Le surplus congelé réduit le temps de préparation des aliments car vous n'avez pas besoin de couper les poivrons et les oignons frais chaque fois qu'une recette les réclame. Au lieu de cela, vous pouvez couper les légumes en une seule fois, les faire cuire en gros lots et les stocker, ce qui signifie que vous ne devez nettoyer qu'une seule fois. Utilisez les poivrons et les oignons surgelés comme un moyen pratique d'ajouter des légumes sains à n'importe quel repas.

Poêle et légumes
      Une poêle avec des oignons et des poivrons.     
Crédit d'image: Afficher le stock / Afficher le stock / Getty Images       

Étape 1

Étalez les poivrons et les oignons cuits en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, en laissant un espace entre chaque morceau afin qu'ils ne s'agglomèrent pas lors de la congélation. Utilisez plusieurs plaques à pâtisserie si nécessaire.

Étape 2

Lieu les plaques de cuisson au congélateur pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement congelées. Retirez les plaques de cuisson du congélateur.

Étape 3

Versez les poivrons et les oignons dans des sacs de congélation, en laissant 1/2 pouce d'espace libre au sommet du sac. Retirez l'air restant et placez les sacs de stockage du congélateur dans le congélateur. Pour de meilleurs résultats, utilisez les poivrons et les oignons dans les 4 à 6 mois.

Choses que vous aurez Besoin

  • Plaques de cuisson

  • Sacs de rangement pour congélateur

Astuce

Vous pouvez congeler les poivrons et les oignons cuits qui ont seulement été blanchis ou bouillis instantanément pendant quelques minutes afin que le croquant reste. Le processus fonctionne aussi bien pour les poivrons et les oignons qui ont été cuits pendant une longue période jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. Vous pouvez cuire et congeler les poivrons et les oignons séparément ou ensemble.

N'insistez pas trop sur le fait d'empêcher chaque dernier morceau de poivre ou d'oignon de toucher un autre morceau, mais essayez de les garder aussi séparés que possible.

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