Comment congeler la lasagne après la cuisson

Par Josue Bernard | septembre 11, 2021

La lasagne est un repas pratique à préparer avant le début d'une semaine chargée, car vous pouvez en préparer une grande quantité et mettre des portions individuelles au congélateur pour une cuisson ultérieure. Si vous oubliez de le faire et que vous cuisinez d'abord tout le lot, vous n'êtes pas condamné à manger 20 portions de lasagne dans les prochains jours - vous pouvez toujours couper et congeler les restes.

Lasagne savoureuse
< div class="article-image__caption-text"> Lasagne sur une plaque blanche.
Crédit image : Chiociolla/iStock/Getty Images

Étape 1

Découpez la lasagne en portions individuelles pas plus de deux heures après la sortie du four.

Étape 2

Mettre chaque portion dans un récipient séparé allant au congélateur, ou enveloppez-la dans une pellicule plastique allant au congélateur et au micro-ondes.

Étape 3

Placez les portions au congélateur. Si vous avez emballé chacune dans une pellicule plastique, mettez les portions dans un sac pour les garder toutes ensemble une fois que la lasagne a gelé au point où elle n'est pas si molle. Si vous les empilez tous dans un sac alors qu'ils sont encore mous, les paquets du bas seront écrasés par le poids de ceux du dessus.

Choses que vous ferez Besoin

  • Couteau

  • Spatule de service

  • Conteneurs allant au congélateur ou pellicule plastique allant au congélateur et au micro-ondes

  • Grand sac, en option

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