Comment obtenir toutes les vitamines & Minéraux dont vous avez besoin par le régime seul

Mangez beaucoup de fruits et légumes, conseille la Harvard Medical School. En consommant au moins 2 tasses de fruits et légumes frais aux couleurs vives et 100 pour cent de jus de fruits ou de légumes, vous obtiendrez une foule de vitamines, minéraux et antioxydants nécessaires à une bonne santé. Ajoutez des baies à vos céréales de petit-déjeuner, une grande salade à côté de votre sandwich au déjeuner, une portion supplémentaire de légumes au dîner et des fruits frais pour les collations ou le dessert.

Commutateur des grains raffinés aux grains entiers. Les grains entiers, comme le riz brun et la farine d'avoine, contiennent plus de vitamines et de minéraux que les céréales transformées comme le riz blanc et le pain blanc. Maintenant que de nombreux produits céréaliers sont disponibles en versions à grains entiers, le changement est simple. Choisissez du son de raisins secs ou de la farine d'avoine plutôt que des céréales aux flocons de maïs, du pain de blé entier au lieu du pain blanc, du riz brun au lieu du riz blanc et des pâtes de blé entier au lieu des pâtes ordinaires. D'autres bons choix incluent le boulgour, l'orge, le maïs soufflé, les tortillas de grains entiers, le quinoa et les craquelins de grains entiers.

Inclure produits laitiers faibles en gras dans votre alimentation quotidienne. Le lait est enrichi de vitamine D, un nutriment nécessaire qui est difficile à obtenir par le régime seul. Le fromage, le yaourt, le lait et la crème glacée fournissent également du calcium et des vitamines B indispensables.

Consommer les produits d'origine animale comme la viande et les œufs pour le nutriment clé, la vitamine B12, qui est principalement disponible naturellement dans les aliments d'origine animale. Si vous êtes végétarien ou végétalien, incluez plutôt des céréales de petit-déjeuner enrichies de B12 dans votre alimentation.

Essayez haricots, légumineuses et noix pour les protéines en plus de la viande, du poisson et de la volaille. Les sources de protéines végétales fournissent des vitamines et des minéraux que les protéines animales ne peuvent pas. Essayez la soupe aux lentilles, la soupe aux pois cassés, les burritos et les tacos aux haricots noirs ou aux haricots frits, le chili végétarien à base de haricots rouges et pinto et de noix hachées dans les salades, le yogourt, les flocons d'avoine et les muffins. Ces aliments peuvent vous aider à compléter votre apport en vitamines et minéraux grâce à une alimentation saine.