10 façons super simples d'introduire plus de fibres dans votre alimentation

Nous avons un écart de fibre en Amérique! Bien que la plupart des Américains aient accès à suffisamment d'aliments riches en fibres, beaucoup ne les choisissent pas judicieusement.

L'adulte américain moyen mange environ 16 grammes de fibres par jour. C'est bien loin de ce qui est conseillé. Si vous êtes un adulte de 50 ans ou moins, le National Academy of Sciences recommande d'obtenir 25 grammes de fibres totales par jour pour les femmes et 38 grammes pour hommes. Si vous avez plus de 50 ans, le total des recommandations quotidiennes de fibres est un peu moins (21 grammes pour les femmes et 30 grammes pour les hommes).

La consommation suffisante de macronutriments est associée à un risque plus faible de diabète et de maladies cardiaques. De plus, les fibres ralentissent la vitesse à laquelle les aliments passent de l'estomac au reste du système digestif, ce qui peut vous aider à gérer votre poids et à éviter les problèmes digestifs, selon le Académie de la nutrition et de la diététique .

Pour vous aider à combler votre écart de fibre personnel, essayez ces 10 stratégies et échanges sournois (et pas si sournois).

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Si vous êtes un mangeur de viande, faites des recettes de bœuf moins charnues et plus nutritives. "Lorsque vous préparez des galettes de hamburger, des boulettes de viande ou du pain de viande maison, remplacez la moitié de la viande hachée par des champignons hachés", Cynthia Sass, RD, CSSD , nutritionniste de la performance basée à Los Angeles et à New York, raconte LIVESTRONG.com.

Essayez-le avec des champignons Bella Bella crus ou cuits (puis refroidis). "Vous ne remarquerez pas la différence en raison de leur texture charnue." Et vous obtiendrez plus de fibres que les grammes zéro trouvés dans la viande, ainsi que vous obtiendrez de la vitamine D et des antioxydants protecteurs pour la santé, ajoute Sass. Les champignons fournissent de l'umami (un goût savoureux), vous aurez donc toujours 100% de goût. C'est aussi plus durable.

Une tasse de champignons crus en dés fournit