Comment faire griller des carottes en papier d'aluminium

Par Charles Robert | mars 19, 2019

Les carottes sont un légume polyvalent, riche en nutriments bénéfiques comme le bêta-carotène. Les carottes se retrouvent souvent dans les soupes, les ragoûts et les salades, ou elles sont consommées comme collation. Vous pouvez faire cuire les carottes de différentes manières, notamment en les faisant bouillir, à la vapeur, au grillage ou au micro-ondes. Faire griller les carottes dans du papier d'aluminium est une façon d'ajouter la saveur fumée du barbecue, et cela vous permet d'ajouter des saveurs supplémentaires à l'intérieur du papier d'aluminium pendant que les carottes grillent.

Carottes grillées sur le gril
      Les carottes grillées deviennent sucrées et fumées après avoir été grillées dans un sachet en aluminium.     
Crédit d'image: Shaiith / iStock / Getty Images       

Étape 1

Préchauffez votre gril à intensité moyenne.

Étape 2

Lieu un morceau carré de papier d'aluminium sur une surface plane et vaporisez-le avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Badigeonner d'huile si vous n'avez pas de spray.

Étape 3

Couper quatre ou cinq carottes en tranches de ½ pouce et placez-les toutes au centre du papier d'aluminium.

Étape 4

Ajouter tous les ingrédients supplémentaires que vous voulez sur les carottes. Ceux-ci peuvent inclure du beurre, du jus de citron, de la cassonade, de l'oignon, de l'ail ou des herbes fraîches.

Étape 5

Fold la feuille dans le sens de la longueur pour que les deux extrémités soient égales. Roulez-le fermement sur lui-même jusqu'à atteindre les carottes.

Étape 6

Fold les deux extrémités et roulez-les fermement vers le centre. Inspectez l'emballage pour vous assurer qu'il n'y a pas d'ouvertures.

Étape 7

Ajouter le papier d'aluminium sur le gril, directement sur la source de chaleur. Laissez-le sur le gril pour cuire de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et croustillantes.

Choses que vous aurez Besoin

  • Papier d'aluminium

  • Spray antiadhésif

  • Brosse

  • Huile

  • Couteau

  • Beurre

  • Jus de citron

  • Cassonade

  • Oignon

  • Ail

  • Herbes fraîches

Astuce

Ouvrez le papier d'aluminium et vérifiez les carottes environ aux trois quarts du temps de cuisson pour vous assurer qu'elles ne sont pas trop cuites. Vous pouvez utiliser des carottes pour la recette comme alternative.

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