Comment faire griller des oignons en papillote

Les oignons crus peuvent vous faire pleurer, mais un oignon sur le gril a un effet totalement différent. La saveur d'un oignon change radicalement lorsqu'il est cuit à haute température. Les sucres du légume se caramélisent, ce qui rend le légume beaucoup plus sucré. Bien que certains comme les oignons grillés qui soient carbonisés par la chaleur élevée et le charbon de bois, le papier d'aluminium est souvent utilisé pour protéger l'oignon tout en conduisant la chaleur et en lui permettant de cuire. C'est un processus facile qui peut conduire à des oignons doux cuits seuls ou avec d'autres légumes. Les saveurs fumées du grill trouveront leur place dans le sachet en aluminium, améliorant encore le goût.