Comment faire griller des courges et des courgettes dans du papier d'aluminium

Les courgettes et les courges d'été sont des légumes à saveur de terre légère. Lorsqu'ils sont crus, ils ont une chair ferme et blanche et une peau jaune, lisse et dure. Lorsqu'ils sont cuits correctement, ils prennent une toute nouvelle saveur et texture. Les courges et les courgettes tremperont dans toutes les herbes et épices avec lesquelles elles sont cuites, et leur chair deviendra légèrement translucide et incroyablement tendre. Faire griller des courges et des courgettes dans un emballage en aluminium permet de steaker les légumes pour les rendre tendres, savoureux et parfaitement cuits.

Étape 1

Couper 4 carrés de papier d'aluminium -- 12 pouces par 12 pouces -- et mis de côté.

Étape 2

Allumez le gril à feu moyen.

Étape 3

Coupez les extrémités des courgettes et des courges. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis tranchez-les finement en demi-cercles.

Étape 4

Répartir les courgettes et les courges uniformément et les placer dans le centre de chaque carré de papier d'aluminium. Saupoudrer généreusement de sel, de poivre et d'ail émincé. Placez une cuillère à soupe de beurre au centre de chaque botte de courge.

Étape 5

Prenez deux côtés de la feuille et amenez à le centre pour qu'ils se rencontrent. Rouler ensemble jusqu'à ce qu'ils touchent presque la courge. Repliez les autres côtés pour sceller.

Étape 6

Placez les sachets d'aluminium sur le gril et fermez le couverture. Laisser cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et translucide. Retirer avec des pinces et servir immédiatement.