Comment faire griller des légumes sur la cuisinière

La grillade est une façon saine de préparer les légumes tout en rehaussant leurs saveurs naturelles. Si le temps ne vous permet pas de griller à l'extérieur, vous n'avez pas besoin d'attendre le prochain jour ensoleillé pour préparer les produits comme vous le souhaitez. Les poêles à griller sont des poêles lourdes et rainurées qui vous permettent de griller sur votre poêle sans avoir à vous soucier du charbon de bois, du propane ou des conditions météorologiques peu coopératives.

< div class="article-image__caption-text"> Une assiette de légumes grillés.

Crédit image : mikafotostok/iStock/Getty Images

Étape 1

Lavez l'assortiment de légumes sous l'eau froide courante, en jetant ceux qui sont meurtris ou endommagés.

Étape 2

Chop les légumes en morceaux, en éliminant les extrémités et les tiges dures.

Étape 3

Tremper les légumes hachés dans un bol d'eau froide pendant environ 10 à 15 minutes. Cela aide à les garder humides et à les empêcher de se dessécher sur le gril.

Étape 4

Préchauffer le grill de la cuisinière à feu moyen-élevé pendant que les légumes trempent.

Étape 5

Pulvériser le gril avec une légère couche d'aérosol de cuisson antiadhésif avant d'y placer les légumes.

Étape 6

Tourner les légumes de temps en temps pendant qu'ils cuisent avec une spatule. Les légumes peuvent être enrobés d'huile végétale ou d'huile d'olive, mais ce n'est pas nécessaire si vous vous efforcez de le rendre aussi sain que possible.

Étape 7

Grille les légumes pendant 10 minutes, en vérifiant leur tendreté avec une fourchette. Retirer les légumes du gril et assaisonner au goût lorsqu'ils sont tendres mais fermes.