Comment moudre les graines de lin

Les graines de lin sont une excellente source de fibres et d'acides gras oméga-3. Cependant, lorsqu'elles sont consommées entières, les graines de lin traversent le tractus gastro-intestinal sans être digérées. Pour obtenir les bienfaits pour la santé des graines de lin, il est important de les moudre. Les graines de lin prémoulues sont disponibles sur le marché, mais en les achetant entières et en les broyant vous-même, vous obtiendrez un produit plus frais car les graines de lin peuvent rancir rapidement. Une fois la graine de lin moulue, elle peut être ajoutée à de nombreux aliments tels que les céréales, les pâtisseries ou les salades.