Comment empêcher les brownies de devenir durs sur le bord de la casserole

Il peut être difficile de faire des brownies sans brûler les bords. Pour obtenir une texture douce et une saveur riche, assurez-vous de suivre exactement la recette. Leur cuisson excessive est souvent le résultat d'une température incorrecte du four, ce qui fait durcir ces friandises sucrées sur les bords.

S'offrir des brownies chauds peut rendre votre journée infiniment meilleure. Si vous avez envie de cuisiner, vous pouvez sauter la version achetée en magasin et préparer quelque chose à la maison. Lorsque vous préparez des friandises dans votre cuisine, vous décidez des ingrédients qui les composent, ce qui signifie que vous pouvez avoir des brownies plus sains.

Cuisiner à la maison signifie également que vous êtes en charge. Le souci du détail est important lorsque vous préparez quelque chose, même si vous utilisez un mélange en boîte. Si vous êtes négligent, vous pouvez vous retrouver avec des brownies durs sur les bords mais moelleux au milieu. À moins que vous n'aimiez les brownies coriaces, respectez votre recette et cuisez-les parfaitement.

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Si vos brownies s'avèrent constamment trop cuits et durs sur le bord de la casserole , commencez par choisir une recette fiable à suivre. Par exemple, vous pouvez essayer cette recette LIVESTRONG.com pour les Fudgey Chocolate Brownies.

Commencez par rassembler vos ingrédients. Notez que cette recette utilise un mélange de brownies à grains entiers au lieu de farine blanche. Il existe également de l'huile de noix à la place de l'huile de canola ou une autre alternative à l'huile végétale. Faire des substitutions comme celle-ci peut réduire la quantité d'ingrédients alimentaires transformés dans vos brownies.

Après avoir assemblé vos ingrédients, chauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Ensuite, il est temps de les mélanger et de les mettre dans une casserole. Pour cette recette, vous utiliserez un moule de 8 x 8 x 2 pouces avec un aérosol de cuisson.

Notez que différentes tailles de casserole affecteront la façon dont vos brownies cuisent, donc s'ils sont durs sur les bords, vous utilisez peut-être le mauvais plat de cuisson. Beurrez le moule avant d'y mettre la pâte. Faites cuire les brownies pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Il existe quelques trucs et astuces que vous pouvez utiliser pour vous assurer que vos brownies sortir parfaitement. La James Beard Foundation recommande de cuire jusqu'à ce que les brownies soient légèrement gonflé.

Pour tester leur préparation, insérez un cure-dent propre au centre des brownies. Lorsque vous retirez le cure-dent, il doit être principalement propre avec quelques miettes humides attachées. Si vous voyez de la pâte sur le cure-dent, vos brownies sont insuffisamment cuits. Cependant, si c'est complètement propre, ils sont probablement exagérés.

Quand votre dessert est cuit, laissez-le refroidir sur une grille pendant deux heures. Une fois refroidi à température ambiante, vous pouvez couper les brownies et séparer les bords de la poêle à l'aide d'un couteau d'office.

Le Texas A