Comment perdre du poids avec des olives

Les olives sont de petits fruits délicieux et salés qui poussent sur l'olivier. Leur huile extraite, huile d'olive, est couramment utilisée dans les protocoles de perte de poids, mais manger entier les olives pour perdre du poids peuvent également être efficaces.

La clé pour consommer des olives pour perdre du poids est de les manger avec modération. Contrairement aux légumes à feuilles vertes, les calories contenues dans les olives s'additionnent rapidement, même dans des portions plus petites. Ils sont également connus pour être riches en sodium. Il peut être avantageux d'opter pour certains types d'olives plutôt que d'autres si votre objectif est de perdre du poids.

Les olives ne sont pas seulement des aliments amaigrissants. Ils sont également associés à d'autres bienfaits pour la santé. En plus d'être un fruit sain, les olives sont délicieuses et peuvent être incorporées dans de nombreux plats. Si vous suivez un déficit calorique et que vous voulez toujours profiter des olives, essayez de les couper en petits morceaux et les saupoudrer sur vos repas.

Il existe des dizaines de variétés d'olives parmi lesquelles choisir, mais la plupart des épiceries américaines proposent olives noires en conserve et olives vertes en bocaux. Bien qu'elles semblent similaires, vous vous demandez peut-être quelle est la différence et quelles sont les olives les plus saines.

La couleur et le type d'olive dépendent en grande partie de la maturité. Par exemple, les olives noires tirent leur teinte sombre du fait qu'elles sont cueillies à maturité maximale. Les olives vertes, quant à elles, sont cueillies avant maturité. Selon le fabricant et le type de traitement qu'il utilise, les olives peuvent être cueillies avant maturation, puis traitées après la cueillette à l'aide d'une solution. Les olives noires à la grecque (ou olives Kalamata) sont mûries pendant la plus longue période de temps - jusqu'à neuf mois.

Les olives sont naturellement amères lorsqu'elles sont fraîchement cueillies, de sorte que les olives noires et vertes sont traitées avant d'atteindre les étagères des épiceries. Ils sont soigneusement cuits pour éliminer les composés amers, et certains ingrédients sont ajoutés pour des saveurs naturelles et une fraîcheur préservée.

Ces composés amers, bien que indésirables pour certains en raison de leur saveur, auraient des effets bénéfiques sur la santé. Selon une étude de février 2018 publiée dans Journal of Agriculture and Food Chemistry, on pense que les olives noires de style grec contiennent la plus grande quantité de phénols, qui sont des antioxydants. L'étude a également porté sur les olives de style espagnol et les olives noires de style californien.

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Bien que l'on puisse consommer des olives pour perdre du poids, la taille de la portion est généralement considérée comme très petit. En fait, certains fabricants listent 3 à 5 olives par portion.

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